En voz alta

"2011 fue un año negativo en cuanto a rentabilidad. Compramos el ternero a 12 pesos y terminamos vendiendo a 9,50 pesos. Se busca ser más eficiente en la compra, entre otras variables". Santiago Doval- Dovales SA

"Lo ideal sería que tengamos un mejor valor del gordo. El año pasado tuvimos un faltante importante de hacienda, con menos oferta de terneros y retención". Ignacio Rivarola- Proteco SA

"La expectativa es que este año la brecha invernada/gordo no sea tan grande como en 2011. El maíz ya se encareció, pero creemos que esto no va a ser determinante". Antonio López Da Silva- Don Corral

"Hasta fines de 2009, el negocio tenía su rentabilidad en la compraventa. Con la revalorización de la invernada, el negocio pasó a encontrar su rentabilidad en los kilos producidos". Rodrigo Troncoso- Gerente Cámara Argentina de Feedlot .