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Mercado de vacunos

Ingresos reducidos por el paro laboral

Campo

Por   | Para LA NACION

No son buenos los tiempos que corren para el productor pecuario. Los precios de la hacienda terminada para faena declinaron ostensiblemente desde el segundo semestre del año; el rodeo habría disminuido en prácticamente diez millones de cabezas según estimaciones no oficiales; las exportaciones se redujeron a una mínima expresión del 7% de la faena, y al consumidor minorista de presupuesto acotado le cuesta acceder al valor de los cortes rojos tradicionales.

En ese contexto, la operatoria semanal en el Mercado de Liniers alcanzó esta semana una relevancia mínima habida cuenta de que el paro general del martes 20, dispuesto por diferentes dirigentes gremiales, dificultó o directamente impidió el traslado de la hacienda al recinto porteño.

Tal el motivo de que hasta el jueves se encerraran sólo 11.928 animales, cuya negociación pudo concretarse sin dificultad a precios que oscilaron estrictamente según la calidad racial y el tipo de terminación de cada lote, pero tendieron a repuntar levemente.

Si bien la protesta sindical se inició a la cero hora del martes, los ingresos sumaron ese día 1501 animales, de los cuales se adjudicaron sólo 83 por haber adherido al paro el sindicato del personal de las casas consignatarias, responsable del movimiento interno del ganado en el establecimiento, incluida la pesada.

Las 1418 cabezas dejadas como remanente se sumaron a las 830 recibidas el miércoles y sólo anteayer ingresaron las "jaulas" demoradas, sumando un volumen que podría calificarse casi normal en la actualidad: 6156 vacunos.

Respecto de los precios, "nadie se llevó a nadie por delante", dijeron el miércoles a La Nacion en diálogo informal varios martilleros que actuaron en el segmento concluido ayer y reconocieron una negociación más ágil y fluida que en el precedente.

En el caso del novillo, la disponibilidad resultó particularmente escasa, pues con 932 animales que pesaron en promedio 474,13 kilos, constituyeron el 7,87% del total transferido, de 11.835 vacunos.

Damos a continuación los niveles corrientes y, entre paréntesis, los anotados el martes 27 de marzo, que reflejan objetivamente la evolución negativa antes citada: $ 8,70/9,20 ($ 9,80/11) por livianos de 431/460 kg; $ 8,60/9,10 ($ 9,70/10,70) con 461/490 kg; $ 8,40/9 ($ 9,50/10,20) con 491/520 kg, y $ 8,20/8,70 ($ 9,40/10) con más de 520 kg.

El Índice Liniers de anteayer, de $ 8,260, resultó inferior en un 0,55% al del viernes, de $ 8,306. Para transacciones directas se acordaban $ 17,50 por kilo de carne de novillos de 460/470 kg con certificado para exportación y pago a los 28/30 días, valor que declinaba a $ 16,80 de cancelarse la factura a los 7 días.

Los ganados del tipo consumo liviano representaron el 66,11% del total general, equivalente a 7824 animales, otra vez con notoria supremacía de los terneros, que continúan egresando a buen ritmo de los establecimientos que hacen engorde intensivo y sumaron 4581 cabezas, frente a los 2328 novillitos y a las 915 vaquillonas.

Con marcada distinción y preferencia precisamente por las remisiones de feedlot, los precios logrados variaron del siguiente modo: en machos, $ 9/9,80 por medianos de 351/390 kg y $ 8,70/9,40 por los de 391/430 kg; en hembras, $ 8,10/9 con 351/390 kg y $ 7,50/8 por las pesadas, y en terneros, $ 9,50/10,50 por los conjuntos especiales a buenos y $ 8,50/9,50 por los incompletos en gordura.

Por la gestión retraída de la industria, todas las clasificaciones de vacas fueron comercializadas con balance negativo, en particular las inferiores de conserva, que debieron canalizarse incluso a menos de $ 4 por kg. Anteayer, por falta de remisiones destacadas -las nuevas "levantadas que suelen destinarse para cortes-, se anotaron mermas estimadas de 20 centavos, y por apartes sólo buenos se obtuvieron $ 6/6,90..

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