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Preparan la pizza "más larga de Buenos Aires" sobre la avenida Corrientes

Más de 110 cocineros y maestros pizzeros cocinaron una pieza de 50 metros y 2.000 porciones a beneficio de Asdra

Domingo 26 de octubre de 2014 • 14:46
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Más de 110 cocineros y maestros pizzeros de locales nucleados en la Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas (APPYCE) prepararon hoy sobre la Avenida Corrientes la que, con sus 50 metros, se transformó en la pizza más larga de Buenos Aires, y cuyas más de 2.000 porciones serán vendidas posteriormente por adolescentes y jóvenes de la Asociación Sindrome de Down de la República Argentina (Asdra), a total beneficio de la entidad.

A partir de las 10 de la mañana se cortó el tránsito entre Talcahuano y Cerrito, para que tres maestros pizzeros de varias de las míticas pizzerías de Avenida Corrientes, sus 10 asistentes y más de 100 colaboradores comenzaran a amasar a mano los más de 100 kilos de masa necesarios para preparar esta comida, que además requirió 50 kilos de muzzarella y la cocción en un horno alargado especial, capaz de cocinar un metro de pizza cada 50 minutos.

"Es la primera vez que que nos hemos organizado con la cámara de pizzeros para hacer la pizza más grande de Buenos Aires a total beneficio de la Asdra, y la idea es repetirlo cada año en un barrio distinto y con más metros de pizza", explicó a Télam Eduardo Dosisto, presidente de la Asociación de Amigos de la Avenida Corrientes, Peatonal Lavalle y Obelisco.

Maestros pizzeros cocinaron a beneficio de Asdra
Maestros pizzeros cocinaron a beneficio de Asdra. Foto: Télam
En avenida Corrientes cocinaron la pizza más larga de Buenos Aires
En avenida Corrientes cocinaron la pizza más larga de Buenos Aires. Foto: Télam

"Decimos sólo de Buenos Aires porque cuando estuvimos averiguando resulta que en España hicieron una de mil metros y en Italia una tan grande como una cancha de fútbol, por eso vamos a esmerarnos año a año para hacerla más grande: el paso inicial son 50 metros", contó.

Dosisto explicó que, más allá de de colaborar con Asdra, "el objetivo es promocionar la pizza y nuestra calle" y destacó la buena recepción de la actividad por parte "del turismo, que se acerca asombrado de ver un espectáculo de estas características".

Del evento participaron también unos 50 adolescentes y jóvenes con Síndrome de Down y sus familiares, quienes tuvieron a su cargo ofrecer y distribuir al público las porciones de pizza, con el pago de un bono contribución de 5 pesos.

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