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Cayó un 9,18% el precio del novillo en el Mercado de Liniers

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PARA LA NACION
Sábado 22 de abril de 2017
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Un aumento tan brusco como significativo de los ingresos en el Mercado de Liniers determinó esta semana que la comercialización de la hacienda vacuna producida para faena se concretara con tónica de plaza encalmada para todas las categorías y clasificaciones.

Y una vez más, en estricta aplicación de la ley de la oferta y la demanda, los precios mostraron un ajuste a la baja que anuló las subas ocasionales del ciclo previo, ocasionadas por la acotada disponibilidad en corrales previo a los feriados de Semana Santa.

De todos modos, con demanda compradora por los lotes considerados especiales a buenos, las ventas se concertaron sin mayores tropiezos, siempre que se aceptaron los cambios de referencia. Lo que merece apuntarse particularmente es que no quedaron remanentes. Las mermas se estimaron de 3 a 4 pesos por kilo para los novillos respecto de los promedios del miércoles 12.

Retroceso para la hacienda en el mercado
Retroceso para la hacienda en el mercado. Foto: Archivo

Del total comercializado, de 26.916 vacunos, los novillos tuvieron una participación del 16%, equivalente a 4307 cabezas, que pesaron en promedio 477,07 kilos. A continuación se detallan los valores del miércoles último y entre paréntesis, los de igual día del segmento precedente: $ 29,50/31 (32,50/36) por los livianos de 431/460 kilos; $ 29/31 (32/35) con 461/490 kg; $ 27,50/29 (31/34) con 491/520 kg, y $ 26/29 (29/33) por los más pesados. El Índice Liniers, de $ 28,877, tuvo una merma nominal del 9,18% respecto del indicador precedente, de $ 31,795.

Para ventas directas se acordaban anteayer $ 54/55 por kilo de novillos de 480/500 kg, con certificado de exportación.

Los ganados chicos de consumo representaron el 50,15% del total vendido, con parciales de 5866 novillitos, 5061 terneros y de 2571 vaquillonas. Los valores corriente asignados fluctuaron así: $ 31/36 por machos de 351/390 kg y $ 29,50/35 por los pesados de 391/430 kg; en terneros, $ 33/37; en terneras, $ 33/37, y por vaquillonas, $ 28/34 por las medianas y $ 26/30,50 por las pesadas.

Las clasificaciones de vacas, se vendieron con demanda sostenida, pero con valores en baja. Las especiales a buenas, nuevas, se cotizaron a $ 20,50/24 y las regulares a $ 15,50/21. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $ 15/17 a las más encarnadas y $ 12/15 a las inferiores.

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