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Se normalizaron los ingresos en el Mercado de Liniers

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Sábado 08 de julio de 2017
Mejoró el ingreso de animales en el mercado
Mejoró el ingreso de animales en el mercado.
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A diferencia de lo sucedido en el ciclo previo, la abundancia relativa de ingresos registrada esta semana en el Mercado de Liniers, determinó que la negociación de la hacienda vacuna preparada para faena se desarrollara hasta el miércoles con tónica de plaza que mutó de sostenida a encalmada, en contraste con la firmeza que caracterizó las transacciones precedentes.

Respecto de los precios, marcaron un notorio retroceso, en particular para las diversas clasificaciones de novillos, con quitas de hasta $ 2,50 por kilo.

Tras una rueda de apertura con subastas ágiles, en virtud de la adecuada paridad entre la oferta y la demanda, se acreditaron martes y miércoles 11.241 y 10.262 vacunos, respectivamente, que sucedieron a los 1822 encerrados el lunes. El jueves, en tanto, se concretaron tres remates especiales.

Los 3987 novillos de 473,49 kilos de peso promedio adjudicados constituyeron el 16,19% del total vendido, de 24.631 animales. Los promedios corrientes del miércoles fueron los siguientes: $ 31/33 por livianos de 431/460 kg; $ 31/32 con 461/490 kg, y $ 28/31,50 por los pesados de 491/520 kilos.

El Índice Novillo Liniers, de $ 30,237, destacó una merma del 3,20% respecto del anterior, de $ 31,236. Si se compara el indicador de junio último, de $ 29,855, con el de igual mes de 2016, de $ 28,748, surge una diferencia positiva mínima de sólo un 3,85%, es decir, mucho menor que el índice de inflación más prudente que quiera atribuirse al año anterior.

Las haciendas livianas, con una participación del 55,94% en el total negociado, fue equivalente a 13.778 animales y tuvo parciales de 5331 terneros (21,64%); 4691 novillitos (19,05%), y de 3756 vaquillonas (15,25%). Los precios corrientes en cada categoría fueron los siguientes: en terneros, $ 34/38; en terneras, $ 33/37; en novillitos, $ 31,50/36,50, y en vaquillonas, $ 27/34,50.

En la venta de las vacas, las de buena clase, adecuadas para cortes y carnicería fueron adjudicadas a $ 21 y 27 y las regulares a $ 13,50/21. En el tipo conserva y manufactura se anotaron $ 12/13,50 para las más encarnadas y $ 10/12 para las inferiores.

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