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10 lugares para tomar ricas sopas

Un plato de sopa caliente puede ser el arma más poderosa para hacerle frente al día más gélido

Miércoles 02 de agosto de 2017 • 23:11
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Una de las grandes bellezas del invierno: la posibilidad de una sopa calentita
Una de las grandes bellezas del invierno: la posibilidad de una sopa calentita.

1. Biutiful

Un mundo de sopas te espera en Biutiful
Un mundo de sopas te espera en Biutiful.

En la carta invernal de Biutiful están la sopa crema de calabaza asada y curry con vegetales, vino blanco y crocante de queso sardo, o bien la clásica sopa francesa de cebollas caramelizadas en manteca, que viene acompañada con pan de campo. También, las sugerencias de cada día te pueden sorprender con sopas novedosas.

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2. Naná

En Naná, prestale atención a la sopa del día
En Naná, prestale atención a la sopa del día.

En este restó tan clásico como innovador, la sopa del día va variando acorde a la inspiración cotidiana del chef, para que nunca te aburras. Solo por nombrar una de las que pueden tocar, está la sopa de zapallo kabutia y puerro, con panceta y crocante de papa.

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3. Le Pain Quotidien

Por supuesto, aquí las sopas son de vegetales orgánicos
Por supuesto, aquí las sopas son de vegetales orgánicos.

Las sopas cambian cada semana y están exhibidas en las pizarras. Son siempre de vegetales orgánicos seleccionados y vienen acompañadas con pan casero de harina de trigo orgánico. ¡Dejate sorprender, porque todas son espectaculares!

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4. Novecento

Calabaza, jengibre y leche de coco, ¿no suena genial para una sopa? Es la propuesta de Novecento Bellas Artes
Calabaza, jengibre y leche de coco, ¿no suena genial para una sopa? Es la propuesta de Novecento Bellas Artes.

Además de la sopa del día, en la sucursal de Bellas Artes de Novecento podés degustar una sopa espectacular de calabaza, jengibre y leche de coco. ¡Para deleitarse!

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5. Root

La sopa crema de Root, un infalible
La sopa crema de Root, un infalible.

El sofisticado restó del Hotel Wyndham Nordelta propone como entrada una sopa crema (sin crema) de vegetales variados (entre ellos, calabaza y berenjena), que viene servida con queso brie y croutons cocinados con manteca clarificada, hierbas y ajo.

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6. Milión

La sopa del mediodía sorprende y reconforta en Milión
La sopa del mediodía sorprende y reconforta en Milión.

Todos los mediodías, el coqueto bar y restó de Recoleta incluye entre sus opciones de almuerzo alguna sopa nueva. La del día viene con un tostado de queso y sus sabores cambian cada jornada según los vegetales y productos de estación.

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7. Möoi

Otoño e invierno, meses claves para la sopa en Möoi
Otoño e invierno, meses claves para la sopa en Möoi.

Durante la temporada otoño-invierno, en Möoi se sirve sopa todo el día, desde el mediodía hasta la noche. Cada día hay una especial, a veces un sabor clásico y otras veces una combinación novedosa. ¡Disfrutala en cualquiera de sus sucursales!

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8. Bice

En Bice, pedí la zuppa di verdura
En Bice, pedí la zuppa di verdura.

La zuppa di verdura (porque decirlo en italiano es más divertido) es la propuesta de este restó para reponerse del frío. El spot más tano de Buenos Aires, que ya tiene 25 años, propone este exquisito caldo de verduras con zanahoria, apio y cebolla.

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9. La Pulpería

Local autóctono, sopas de recetas tradicionales. Eso encontrarás en La Pulpería.
Local autóctono, sopas de recetas tradicionales. Eso encontrarás en La Pulpería..

Tentate en este restó de aires autóctonos con una sopa de hongos, queso parmesano y puerros; de calabaza, jengibre y miel; de arroz y vegetales; de quínoa y vegetales; o con la sopa cremosa de tomate, albahaca y apio.

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10. Las Nazarenas

Previo al festín de carne, en Las Nazarenas podés calentar tus días con una rica sopa
Previo al festín de carne, en Las Nazarenas podés calentar tus días con una rica sopa.

Porque ¿qué es un asador criollo tradicional sin un buen repertorio de entradas calientes? Aunque acá la carne es protagonista, tenés permiso para arrancar el festín con una sopa de arroz en caldo, un consomé casero o una sopa de verduras.

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