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Con demanda moderada, bajó el valor de los novillos

Sábado 12 de agosto de 2017
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PARA LA NACION
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Demanda moderada
Demanda moderada. Foto: Archivo

Sin superar guarismos cuantitativamente reducidos, creció más del 39% la oferta de hacienda vacuna producida para faena encerrada esta semana en el Mercado de Liniers.

En efecto, se acreditaron hasta el miércoles 16.555 cabezas, frente a las 11.897 exhibidas en igual lapso del ciclo previo. Esta recuperación parcial, que incluyó remisiones de calidad dispar, facilitó la participación de los representantes del abasto local y de la industria.

Sin excepciones que merezcan citarse, compitieron sin apremio por las distintas categorías del tipo consumo liviano y de los novillos, y asignaron precios que tras mostrar quitas parciales estimadas de 50 centavos el martes, cuando ingresaron 10.419 animales luego de los 2238 contabilizados en la rueda anterior, quedaron estables el miércoles, en razón de disminuir la oferta a sólo 4006 vacunos.

Los 1944 novillos de 474,85 kilos de promedio negociados tuvieron una participación del 11,84% en el total general, de 16.417 vacunos. Los registros corrientes fluctuaron de la siguiente forma: $ 31,50/34 por livianos de 431 kg; $ 30/33,50 por los medianos de 461/490 kg; $ 29,50/32 con 491/520 kg, y $ 27/31 por los más pesados.

El Índice Liniers, de $ 30,893, indicó una baja nominal del 1,875% respecto del precedente, de $ 31,483, y el máximo, de $ 36 se anotó el martes en el remate de Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA, por apartes de 433 y de 445 kg, remitidos desde General Alvarado por Lucrecia E. de Campomar y adquiridos por Jumbo Retail Argentina SA.

El consumo liviano participó con el 56,56%, equivalente a 9286 cabezas, con 2831 novillitos, 3534 terneros y con 2921 vaquillonas. Los precios corrientes tuvieron la siguiente fluctuación: $ 32/37 por machos medianos de 351/390 kg y $ 31,50/35,50 por pesados de 391/430 kg; en hembras $ 29/35 por medianas y $ 27/32,50 por pesadas, en tanto que en terneros se acordaron, en machos, $ 34/38, y en hembras, $ 33/36,50.

Quedaron como máximos, $ 37,50 por novillitos de 367 kilos consignados a su orden desde Coronel Suárez por la firma Da-Nes SRL; en terneros, $ 38,20 por un corte de 304 kg que remitió El Combate, de Tapalqué, a Martín G. Lalor SA; en terneras, $ 38 con 310 kg, enviados por Alyco SA desde San Antonio de Areco a la firma Colombo y Magliano SA, y en vaquillonas, $ 36 por un corte de 361 kg, negociado por H. Nieva y Asoc. SRL por orden de Est. Don Roberto SA, de General Pedernera.

La excepción a la tónica de plaza encalmada vigente usualmente se observó al presentarse las diversas clasificaciones de vacas. Con notoria presión de la industria y de otros operadores, las nuevas bien levantadas se vendieron entre $ 23,50 y $ 28, mientras que las regulares lo hicieron en $ 15,50/23,50. En el tipo conserva y manufactura se pagó $ 13,50/15,50 por las más encarnadas y $ 12/13,50 por las inferiores tipo extracto.

Cabe destacar un lote de vacas de 534 kg de promedio, de Delfinagro SA, que fue vendido a $ 30 por kilo ($ 16.020 por cabeza) por Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA.

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