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Se normalizó la oferta en el Mercado de Liniers

Sábado 23 de septiembre de 2017
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PARA LA NACION
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Un aumento de la oferta del 73,86%, que incluyó no pocas "jaulas" con haciendas del sistema pastoril incompletas en preparación, y la moderada participación y competencia de los representantes del abasto local y de la industria fueron factores de influencia negativa en las transacciones de vacunos producidos para faena concertadas esta semana en el Mercado de Liniers.

Los ingresos hasta el miércoles acreditaron 18.180 cabezas frente a las inusuales 10.457 de igual lapso del ciclo previo, y habida cuenta de que algunos operadores que proveen al segmento minorista porteño y distritos del Gran Buenos habrían asegurado parte de sus programas de faena con negocios por la vía directa -del campo a la planta frigorífica-, los precios asignados a todas las clasificaciones de novillos y a los ganados del tipo consumo liviano indicaron bajas estimadas de $ 2 a 2,50, de las que no quedaron excluidos los conjuntos de buena calidad y preparación, como lo reflejaron los registros obtenidos corrientemente.

En novillos, con 2131 animales de 476,97 kilos de peso promedio, equivalentes al 11,76% del total negociado, de 18.123 vacunos, se lograron el miércoles, con 9116 cabezas que sucedieron a las 8184 del martes, $ 30,50/33,50 por livianos de 431/460 kg; $ 30/33 por medianos de 461/490 kg; $ 28,50/32 por pesados de 491/520 kg, y $ 27/30 por los de mayor peso.

El máximo, de $ 35,50, se acordó el martes por un aparte de 436 kg, remitido desde Caseros, Santa Fe, por la Coop. Agrop. Carlos Casado, y vendido por Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA. El Índice Liniers, de $ 30,646, mostró una declinación del 4,154% respecto del precedente, de $ 31,974. Para la estadística: el martes 12 del corriente, con un ingreso de sólo 4343 vacunos, se estableció un índice de $ 32,475, marca superior en $ 1,829 al indicador antes citado.

Los ganados chicos de consumo representaron el 53,67% del total vendido, con parciales de 3288 novillitos, 4203 terneros y de 2235 vaquillonas. Los valores corrientes asignados fluctuaron así: $ 33/36 por machos de 351/390 kg y $ 31/33 por los pesados de 391/430 kg; en terneros, $ 33/36; en terneras, $ 33/35, y en vaquillonas, $ 29/33 por las medianas y $ 27/30 por las pesadas.

Todas las clasificaciones de vacas se comercializaron con demanda sostenida y en valores con bajas de $ 1. Por las especiales a buenas, nuevas, se pagaron $ 25/27,50 y por las regulares, $ 19/25. En el tipo conserva y manufactura se alcanzaron $ 17/19 por las más encarnadas y $ 15/17 por las inferiores.

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