Sobre 36 mil personas
Concluyó la encuesta nacional de nutrición
Sus resultados serán difundidos en febrero
(Télam).- Una radiografía del estado nutricional y las condiciones sanitarias de la población materno-infantil de todo el país terminará de ser elaborado en febrero a partir de un ambicioso relevamiento que el Ministerio de Salud de la Nación realizó en más de 36 mil hogares.
Se trata de la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud puesta en marcha en octubre de 2004, aunque ya unos meses antes se trabajó en la discusión y elaboración de la metodología, en todos los casos validados con normas y parámetros internacionales.
El estudio demandó una inversión de 3.100.000 dólares y abarcó 311.182 hogares, donde fueron encuestadas 36.459 personas y se tomaron muestras de sangre de 27.354. El trabajo de campo se hizo hasta junio de 2005 y ahora se está en la etapa de ordenamiento de los datos. Los resultados serán dados a conocer en un mes, junto con las propuestas para el área que surjan de esa radiografía, y hasta propuestas de modificaciones en algunas leyes vinculadas con la producción y venta de alimentos.
"La encuesta es de nutrición, pero en realidad nos da información sobre varias otras áreas: accesibilidad al sistema de salud, funcionamiento de los programas sociales, salud reproductiva, mortalidad materna e incidencia del aborto, consumo de alcohol, tabaquismo, enfermedades prevalentes. Tiene todo un componente de información social y estratégica", destacó el director nacional de Salud Materno-Infantil, Carlos Devani.
El relevamiento es considerado único en el rubro y el más importante hecho en América latina, no sólo por la cantidad de hogares encuestados, sino también por la complejidad de la información lograda. En cada hogar seleccionado, la visita apuntó a cuatro ejes: la caracterización socioeconómica, la ingesta, la antropometría y la extracción de sangre, que permite analizar valoraciones nutricionales a partir de indicadores bioquímicos. .