Por los cortes, empiezan a faltar carne, lácteos y verduras

Las protestas del campo, que ya se extienden por 12 días consecutivos, empiezan a impactar en la provisión de carne, lácteos y verduras.

La asociación de consumidores Deuco relevó el fin de semana las góndolas de grandes supermercados y comprobó faltantes en las cadenas Disco, Jumbo, Carrefour, Walmart y Coto. Según este recorrido, los mayores problemas se registran en la provisión de carne.

El presidente de la entidad, Pedro Bussetti, detalló: "En Coto había un cartel pidiendo disculpas a los clientes por los faltantes de distintos cortes de carne vacuna adjudicadas a la situación de conocimiento público".

Según describió, "había góndolas vacías de los cortes populares; por ejemplo: nalga, cuadrada, carnaza común y picada".

En el caso de Carrefour el cartel era parecido y "hay un sector de góndolas vacias". En tanto, en WalMart, "la góndola de cortes populares estaban semivacías".

En Disco, el encargado de la sucursal Ramos Mejía manifestó que por el momento la provisión era normal pero que a partir de mañana habría "problemas de abastecimiento de carne".

En Jumbo, en tanto, se registraron faltantes de cortes como milanesa de nalga, rosbif, espinazo, bife ancho y paleta.

Ya el presidente de Federación Agraria Argentina (FAA), Eduardo Buzzi, había anticipado a LANACION.com que esta semana empezaría a sentirse el faltante de cortes en las carnicerías de todo el país.

En el interior. Según pudo constatar LA NACION, en La Pampa, en las góndolas de algunos supermercados directamente no hay leche; la escasez de ciertos cortes de carne vacuna se hace más evidente; los panaderos se están quedando con poco stock de harina; y subió el aceite y la carne de pollo.

En San Luis también se corroboró una notable disminución de la oferta de cortes de carne y derivados lácteos en supermercados y comercios locales.

El presidente de la Asociación de Defensa de Usuarios y Consumidores de San Luis (Adeuco), Jorge Olguín, advirtió en un comunicado que los faltantes de carnes, lácteos, verduras y frutas que se registra en la provincia “seguramente se profundizará en las próximas horas de no encauzarse el conflicto hacia un marco de diálogo y solución”.

Por otra parte, según un cable de la agencia DyN, en el caso de Formosa, por ejemplo, ya se notaban los primeros indicios de desabastecimiento de esos productos.

Esto se debía a que los frigoríficos de las provincias de Entre Ríos, Santa Fe y Córdoba no estaban enviando sus camiones a la provincia y lo mismo ocurría con los comercializadores de los productos frescos que ya faltaban en algunos puntos de ventas.

Fabio Pozo, distribuidor de frutas y verduras del Mercado Frutihortícola de Formosa, precisó que los denominados "camiones paperos" no estaban cargando en Balcarce, provincia de Buenos Aires y por lo tanto ya faltaba papa en esta capital.

"También algunas verduras que llegan desde Mendoza o San Juan comenzarán a faltar a partir de mañana", apuntó a DyN el comerciante, quien dijo haber evitado realizar cargas con sus propios camiones por los problemas para circular que estaban generando los piquetes de productores en rutas de otras provincias.

En relación a la carne, hoy en Formosa se comercializaban medias res provenientes de frigoríficos de Entre Ríos, Santa Fe y Córdoba.

En cambio, el frigorífico MercoMeat, con asiento en la localidad entrerriana de María Grande, no envió carne para hoy y según su representante en Formosa, "no lo hará tampoco esta semana", lo que dejará sin ese tipo de producto a los carniceros especializados en lo que se conoce aquí como "carne de Santa Fe".

Mario Paganini, titular de una distribuidora de lácteos en la capital formoseña, aseguró que tiene leche en sachet "para un día más" y que la usina a la que compra, situada en Santa Fe, ya le informó que no enviará cargas en los próximos días por los cortes en las rutas.

"Venderemos lo que tenemos en stock y luego veremos. Para nosotros es un gran perjuicio al igual que para nuestros clientes", agregó el comerciante, que vende diariamente más de cinco mil litros de leche en sachet.

En Formosa la mayor parte de las frutas y verduras frescas que se comercializan en los supermercados y pequeños comercios provienen del sur del país por lo que la alteración en la circulación de los caminos impactaba hoy directamente en el movimiento comercial habitual.

En tanto, los productores del campo de Formosa no estaban realizando cortes de ruta, como sus pares de provincias situadas más al sur.

Informes de corresponsales del interior .