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Vacunos: firmeza para los lotes especiales en el Mercado de Liniers

El Índice Novillo de 33,939 pesos indicó una suba nominal del 8,07% respecto del indicador anterior
El Índice Novillo de 33,939 pesos indicó una suba nominal del 8,07% respecto del indicador anterior
Eugenia D'Apice
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24 de febrero de 2018  

Una ajustada relación entre los ingresos y los programas de compra que debieron satisfacer los operadores dedicados al abastecimiento minorista del ámbito porteño y de extendidos circuitos del Gran Buenos Aires facilitó esta semana en el Mercado de Liniers la comercialización de las haciendas especiales a buenas aptas para tales destinos.

En este contexto, resultaron relevantes los valores conseguidos por los conjuntos del tipo consumo liviano remitidos desde establecimientos que hacen engorde intensivo (feedlot). Con sostenida competencia desde la rueda de apertura del martes, cuando se encerraron 8019 cabezas, las transacciones de ese día y del miércoles ratificaron el clima propicio de referencia, por los que se obtuvieron $35/40 en machos y $35/39,50 por hembras.

El registro máximo, de $41,10, se acordó tanto el martes como el miércoles por dos apartes de 337 y de 331 kg de promedio "cargados" desde Rivadavia por Agropecuaria La Criolla SA y desde Coronel Dorrego por Americano Turismo SRL, ambos a la consignación de Da-Nes SRL.

Las transacciones de machos y hembras de más de 350 kg tuvieron, asimismo, trámite ágil y depararon precios que variaron en relación directa con la calidad racial y con el grado de terminación de cada lote. Cabe apuntar que los de los sistemas pastoriles, incompletos en gordura, se adjudicaron con resultados comparativamente solo discretos.

Se acreditaron $36/40 por novillitos medianos de 351/390 kg y $35/39,50 por pesados de 391/430 kg, en tanto que por vaquillonas se alcanzaron $35/37 por medianas y $34/37 por las de 391/430 kg. Se llegó en machos a $40,90 por 4 lotes de 353, 358, 373 y de 384 kg, y en hembras, $39,50 con 351 kg de peso promedio. La participación en la oferta de cada categoría fue la siguiente: 24,36%, con 4033 animales, para los terneros; 24,06%, con 3983, para los novillitos, y 7,62%, con 1262, para las vaquillonas.

Los 2014 novillos vendidos, con 478,56 kg, fueron equivalentes al 12,16% del total general, de 16.555 animales y suscitaron interés sostenido por parte de los frigoríficos consumeros y de determinados representante de la industria. Con tónica de plaza firme el martes y no más que sostenida el miércoles, se cotizaron con los siguientes valores corrientes: $34/39 por livianos de 431/460 kg; $34/38 con 461/490 kg; $32/37 con 491/520 kg, y $32/35 por los más pesados.

El mejor registro fue de 40,70 pesos y se anotó el martes por un lote de 437 kg de Matadero y Frigorífico Federal SA, remitido desde Coronel Suárez por Adm. Cook SA a Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA. El Índice Liniers, de $33,939, indicó una suba nominal del 8,07% respecto del indicador anterior, de $31,405.

El total negociado de las diversas clasificaciones de vacas acreditó hasta el miércoles 4691 cabezas, equivalentes al 28,33% del total negociado, y se transfirieron en $24/28,70 las especiales a buenas y en $21/25 las regulares. En el tipo conserva y manufactura se pagó $18/20 por las más encarnadas y $16/18 por las inferiores.

La oferta total de la semana resultó de 16.679 animales, con parciales de 848, 8019, 7782 y de 30 cabezas, de lunes a jueves. El precio promedio general de toda la hacienda comercializada fue de $30,914, con una suba del 0,41% respecto de los $30,789 anteriores, mientras que el peso promedio resultó de 413,86 kg, un 1,34% por encima de los 408,37 kg precedentes.

Índice en alza

El Índice Novillo de Liniers, de 33,939 pesos, indicó una suba nominal del 8,07% respecto del indicador anterior, de 31,405 pesos. El mejor registro fue de 40,70 pesos y se anotó el martes por un lote de 437 kilos. El valor máximo del segmento fue de $41,10 y se pagó por dos lotes de terneros, con 331 y 337 kilos.

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