Leve mejora del valor de las haciendas especiales

La calidad y la terminación influyeron en positivo esta semana
La calidad y la terminación influyeron en positivo esta semana Fuente: Archivo
Eugenia D'Apice
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17 de marzo de 2018  

La indiscutible calidad y la cuidada terminación influyeron positivamente en los negocios concertados esta semana en el Mercado de Liniers con la hacienda vacuna destinada a faena. Con 16.508 cabezas contabilizadas hasta el miércoles, un 14,12% menos que las 19.223 de igual lapso del ciclo previo, la sostenida competencia entre los frigoríficos consumeros que abastecen el segmento minorista de la Capital Federal y el Gran Buenos Aires impuso una tónica de plaza entre sostenida y animada, en tanto que los precios acreditaron leves subas para los conjuntos especiales.

El precio promedio general de toda la hacienda comercializada fue de 26,971 pesos y evidenció una baja del 3,57% respecto de los 27,970 pesos anteriores, mientras que el peso promedio resultó de 418,27 kilos, un 0,35% superior a los 415,78 precedentes.

Los novillos constituyeron el 14,31% del total comercializado, de 16.419 vacunos, con peso promedio de 471,60 kg. Los precios corrientes fueron los siguientes: $33/36 por livianos de 431/460 kilos; $32/ 36 con 461/490 kg; $29/34 con 491/520 kg, y $29/32 con más de 520 kilos.

El Índice Novillo Liniers, de 31,039 pesos, superó en un 0,75% al precedente, de 28,462 pesos. Este indicador quedó un 9,05% por encima del registro de igual segmento del año anterior, de $28,462. Los cierres diarios del Índice Novillo fueron $ 30,727 para el martes y $ 31,402 para el miércoles.

El máximo, de 36,70 pesos, se obtuvo el miércoles por un lote con 447 kilos, remitido desde Saladillo por Da-Nes SRL a su propia consignación.

Los ganados del tipo consumo liviano representaron el 46,22% del total general adjudicado y sus valores corrientes y el tope en cada categoría resultaron los siguientes: en terneros, $36/40,50 y $41 con 321 kilos, enviados desde Salto por Avenales SA y vendidos por Lartirigoyen & Oromí SA; en terneras, $35/40 y $40,50 con 300 y 322 kg, recibidas por Da-Nes SRL a su orden desde Saladillo y por Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA, enviadas por Vía Sevilla, de Rauch; en novillitos, $34/39 y $40,50 con 358 kg, vendidos por Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA y remitidos por Vía Sevilla, desde Rauch, y en vaquillonas, $31/36 y $37 por 4 lotes de 351 a 354 kilos de promedio. Los parciales fueron: 943 terneros (5,74%); 2206 terneras (13,43%); 2979 novillitos (18,14%), y 1461 vaquillonas (8,90%).

Las diversas clasificaciones de vacas sumaron 5974 cabezas, equivalentes al 36,39 por ciento del total vendido. Las nuevas bien levantadas se vendieron entre 23 y 26 pesos, en tanto que por las regulares se pagó $ 18/22. En el tipo conserva y manufactura, se asignaron $16/18 a las más encarnadas y $14/16 a las inferiores. Cabe destacar un lote de vacas con 467 kilos de promedio vendidos a $32 por kilo, remitidos por Sol Ganadera SRL, de Saladillo, a Colombo y Magliano SA.

Las hembras sumaron 9641 cabezas, equivalentes al 58,72% del total vendido, con un crecimiento en la participación del 11,21% respecto del 52,80% de igual período anterior, aumento evidenciado en las vacas de conservas, que pasaron del 13,86 al 17,87 por ciento.

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