Demanda animada para los lotes especiales en Liniers

Hubo buena demanda para los lotes especiales
Hubo buena demanda para los lotes especiales
Eugenia D'Apice
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18 de agosto de 2018  • 01:51

Con el Índice Novillo superando los 40 pesos por kilo y con las haciendas livianas especiales adjudicándose entre 45 y 47,50 pesos los machos y entre 41 y 44,50 pesos las hembras -por los terneros se acordaron $45/48-, sin duda puede calificarse propicio el clima en que se comercializó esta semana en el Mercado de Liniers la hacienda vacuna producida para faena.

En buena medida esta firmeza respondió al apreciable descenso de la oferta -totalizó 15.068 cabezas hasta el jueves frente a las 23.160 de igual lapso del ciclo previo-, que obligó a los numerosos operadores del abasto local y de la industria a acentuar la habitual competencia en las subastas. En efecto, las ventas fueron ágiles y alcanzaron su punto más elevado cuando se expusieron cortes sobresalientes de feedlot, que se quedaron con los precios máximos.

Cabe apuntar la amplia y sostenida participación de la empresa Coto en la disputa de lotes de machos medianos y pesados (360 a 420 kilos), adecuados para cumplir con sus protocolos de calidad. Entre el lunes y el miércoles adquirió 1412 vacunos, equivalentes al 9,38% del total adjudicado, de 15.027 cabezas.

Los 1506 novillos negociados, de 464,24 kilos de peso promedio, constituyeron el 10,02% del total transferido y se entregaron con los siguientes valores corrientes: $42/45,50 por livianos de 431/460 kg: $42/44 con 461/490 kg; $38/42 con 491/520 kg, y $39/41 con más de 520 kg.

El Índice Novillo de Liniers semanal quedó en $40,899 y marcó un alza del 5,17% frente al anterior, de $38,888. El valor máximo para la categoría fue de $46,20 y se logró por un aparte de 432 kg, remitido desde Azul por Innovaciones Tecnológicas Agro a la firma Monasterio Tattersall SA.

En las categorías chicas la fluctuación fue la siguiente: en novillitos, con 2084 animales comercializados, $45/47,50 por medianos de 351/390 kg y $43/46 por los pesados de 391/430 kg; en vaquillonas, con 1435 cabezas negociadas, $41/42 por las medianas y $40/42 por las pesadas; en terneros, con 1552 machos, $45/48, en hembras, con 2181, $45/47,50.

Los máximos obtenidos fueron los siguientes: en novillitos, $48 con 355 y con 380 kg; en vaquillonas, $45,50 con 368 kg; en terneros, $48,30 con 337 kg, y en terneras, $47,50 con 324 kilos.

Las vacas de buena clase y conformación, adecuadas para cortes y carnicería, tuvieron muy buena venta y subas en sus precios. La misma condición se observó para las del tipo manufactura y conserva. Se adjudicaron las especiales entre 34 y 40 pesos, hasta un tope que, apartado del resto, llegó a los 42 pesos para tres lotes con 445, 457 y con 458 kilos.

En el balance general, las hembras sumaron 9510 cabezas y tuvieron una participación del 63,29% en el total vendido.

Julio en Liniers

Las operaciones de julio en el Mercado de Liniers culminaron con 104.192 animales vendidos; con un precio promedio general de $33,816, y con un peso promedio general de 416,69 kilos.

Los parciales de las principales categorías vendidas fueron los siguientes: novillos, 15.033 cabezas, con un valor promedio de $39,112 y con un peso de 466,74 kg; novillitos, 17.904, $42,742 y 392,64 kg; vaquillonas, 9812, $37,894 y 381,51 kg; terneros, 9560, $44,912 y 330,55 kg; terneras, 11.562, $43,262 y 324,82 kg; vacas, 27.836, $25,812 y 471,15 kg; conserva, 9917, $18,632 y 402,41 kg, y toros, 2598, $23,456 y 617,80 kilos.

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