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12 lugares para visitar si vas a la ciudad de Mendoza

Cynthia Consoli
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9 de noviembre de 2018  • 00:04

La excusa es la montaña, la ruta del vino y la ciudad enteramente arbolada con una oferta enorme de buena gastronomía. En esta época del año, el sol se queda hasta tarde, las sobremesas son largas y las siestas, sin apuro. Mientras, el perfil de la cordillera se ve lila o gris desde casi toda la city. Tiene las plazas más lindas, las frutas más dulces y el cielo de un celeste que nadie podría imaginar. Mendoza es arty y es foodie. Es la tierra del vino, pero también gusta de la cerveza, entiende de cócteles y sabe de buen café.

No necesitás auto, el centro se camina y se descubre al ritmo propio. En este recorrido, los hot spots que no podés dejar de visitar: los clásicos que aman los locales y las novedades, agrupados en unas pocas cuadras y cerca de todo.

Bröd / Bakery & café

Crédito: gentileza de Maira García.

Nadie puede resistirse al olorcito sensual de su pan recién horneado y sus croissants tibios. El mejor lugar, siempre, es el patio: acá todo se sirve con los mejores panificados de la ciudad y solcito de montaña. Francisca y Seba, sus dueños, están siempre entre las mesas y, si les pedís una sugerencia, ella va a convencerte con algo dulce y él, con lo salado. No te pierdas su versión de la clásica tortita mendocina, que en Bröd es de manteca. La visita puede terminar con una ciabatta de oliva bajo el brazo o granola recién salida de la cocina.

Lo mejor: el roll de canela y pasas de uva es una cosa de locos.

Cuánto: brunch (huevos, un plato salado, una opción dulce, jugo y café), desde $350.

Dónde y cuándo: Chile 894. Lun. a sáb., de 8 a 21. Dom., de 9 a 16.

IG: @brodbakery.

Parque General San Martín

Crédito: gentileza de Maira García.

Es el pulmón verde más grande de Mendoza. Es clave descubrirlo de día y la mejor luz es la de la mañana, cuando el sol está de frente. Si bien es lindo para pasear caminando y en bici, el micro que recorre la ciudad de Mendoza y Godoy Cruz incluye un circuito del parque súper completo que une los puntos más importantes: el Cerro de la Gloria, el Museo Cornelio Moyano, el Estadio Malvinas Argentinas y la Fuente de los Continentes.

Cuánto: $280. Los tickets se venden de 10 a 16 en el Kilómetro 0 (av. San Martín y peatonal Sarmiento).

Rama Negra / Café

Crédito: gentileza de Maira García.

Es una de las propuestas más nuevas y se convirtió en EL lugar de las fans de la pastelería y de las tazas enormes con latte art. Además, jugos, sándwiches y opciones saladas. Hay espacios divididos donde se arman mesas grandes de festejos o estudio, otras para charlar tranqui con una amiga y livings frente a la ventana para que Mendoza pase delante de tus ojos.

Lo mejor: la torta Bomba Rama Negra, de base húmeda de chocolate, con dulce de leche, coco, leche condensada y chocolate en rama.

Cuánto: menú de café, jugo y medialunas a $85. Pancakes con frutas y miel, $95; porción de torta, $110; capuchino, $70.

Dónde y cuándo: Belgrano 980. Lunes a viernes, de 8 a 22. Sábados, desde las 9. Domingos, de 9 a 13.

IG: @ramanegra_.

Perin / Heladería

Crédito: gentileza de Maira García.

Es uno de los tesoros de la ciudad. Desde 1947 está instalada en su única sucursal, que ahora es un sector foodie floreciente. El menú de 56 sabores cambia con la temporada según lo que da la región. En Perin la que va es elegir helados de fruta, porque son de verdad. Hay kiwi y peras al malbec. En verano, aparecen el melón y el durazno. Los fundamentalistas de las cremas piden de canela, pistacho o marrón glacé de castañas mendocinas. Spoiler alert: vas a querer volver más de una vez.

Lo mejor: mandarina en primavera. Y los favoritos de siempre, pomelo rosado y frutilla al agua.

Cuánto: ¼ kg, $120, y el barquillo de dos sabores, $105.

Dónde y cuándo: Sarmiento 799, esquina Belgrano, de 10 a 2.

FB: Heladería Famiglia Perin.

María Antonieta / Restaurante

Crédito: gentileza de Maira García.

Vanina Chimeno abrió su primer restó de estilo parisino en 2012 e instaló un lugar perfecto para las cuatro comidas. Dedica mucho tiempo a encontrar los mejores productores del país y logra una carta de platos frescos, creativos y simples. La deco sigue la línea "menos es muchísimo más", con su huella femenina. Un consejo: elegí una mesa en la vereda.

Lo mejor: el soufflé de dulce de leche es motivo suficiente para hacer el viaje desde donde estés.

Cuánto: entradas desde $285, principales desde $400.

Dónde y cuándo: Belgrano 1069. Lunes a sábados, de 10 a 0.30. Domingos, de 10 a 17.

IG: @mariaantonietaresto.

Gran Ciervo / Bar de montaña

Crédito: gentileza de Maira García.

Un refugio típico de la Cordillera de los Andes en el corazón de la calle de bares de la ciudad. Hay esquís viejos, leña, raquetas de nieve, banderines del Himalaya, cacharros y tesoros que recrean el espíritu montañés con mucha onda. La carta reproduce la misma mística en los ingredientes locales y la vajilla. Los miércoles hay acústicos de músicos mendocinos de 20 a 22, como parte de un programa de radio que sale en vivo desde el bar.

Lo mejor: la pizza de vegetales asados y los mojitos, servidos en jarrito esmaltado de campamento.

Cuánto: todos los días hay happy hour hasta las 21:30 con 2x1 en copas de vino, fernet, pintas de cerveza artesanal o limonadas, $160. Ensalada de montaña, $200; mousse de dulce de leche, $110.

Dónde y cuándo: Arístides Villanueva 198. Todos los días, de 8 a 2.

IG: @granciervobar.

Unión / Comedor y cafetería

Crédito: gentileza de Maira García.

Abrió sus puertas este año y ya tiene un club de fans estable con los paladares de la ciudad que más entienden de comer y beber. La carta es simple, con todo rico y recién hecho durante todo el día. La deco es divina y hay espacios cómodos para aislarte del mundo con tu compu o para trabajar en grupo. ¿Algo más? Sí, wifi para navegar sin interrupciones.

Lo mejor: para desayunar, la cafetería y las mermeladas caseras. Los tostadones son un must a toda hora.

Cuánto: brunch para dos desde $580. Almuerzo para dos -sopa del día, principal con guarnición, postre para compartir y bebida- desde $690.

Dónde y cuándo: Sarmiento 777. Domingo a jueves, de 9 a 23. Viernes y sábados, de 9 a 0.

IG: @cafeteriaunion.

Zampa / Bar y tapas

Crédito: gentileza de Maira García.

Un bar canchero para tapear y beber como los dioses. Del horno de barro salen platitos con delicias que se comen con las manos: chipá de tres quesos, torrejas de espinaca, empanadas, sandwichitos con chips de batata. Panes, conservas y confituras se producen en la propia cocina. La barra banca la movida con vermú, aperitivos, versiones de Negroni y gin tonic, cerveza y una cava con las mejores etiquetas de Mendoza. La ecuación precio-calidad es incuestionable. En estos días se suma La Catalina a la misma locación, un almacén argentino con panes, dulces, conservas, café take away y cosas ricas.

Lo mejor: la tortilla santiagueña con cordero braseado al horno de barro, que es la favorita del chef.

Cuánto: tapas desde $110; aperitivos desde $140; postres desde $120.

Dónde y cuándo: Mitre 794. Lunes a sábado de 19:30 a 1.

IG: @zampacocina.

Beerlin / Cervecería artesanal

Crédito: gentileza de Maira García.

Un brew pub con 41 variedades de cerveza artesanal, de las cuales 12 son producidas ahí mismo. La carta de comidas, bien americana con un twist gourmet, está presidida por las hamburguesas -con su versión veggie-, papas fritas y ribs. Buscá mesa en el patio, es una postal hermosa y 100% menduca.

Lo mejor: ¿además de la birra?, la ensalada de peras, higos, queso azul, verdes y semillas.

Cuánto: Menú Beerlin de 12 a 18 (burger del mes + papas + cerveza o gaseosa), $190. Todos los días hay happy hour de 12 a 21 con dos pintas, $150.

Dónde y cuándo: Arístides Villanueva 129. Domingo a miércoles, de 12 a 2. Jueves a sábado, hasta las 3.

IG: @beerlin.mendoza.

Renata Würschmidt / Atelier de arte

Crédito: gentileza de Maira García.

Renata Würschmidt creció en una familia de artistas, pero pensaba que ese no era su palo. En 2007 salió a buscarse fuera de su profesión de administradora de empresas, y se encontró con una paleta de acrílicos, pinceles y un lienzo blanco. A los 37 y en un gran momento de su carrera, es una de las referentes arty más importantes de Mendoza, con su obra repleta de colores.

Lo mejor: vas a amar los vasos de cristal y posavasos.

Cuánto: arte digital de 20 x 28 cm, desde $1500; acrílicos sobre lienzo, desde $3500.

Dónde y cuándo: Renata vende sus obras en su atelier, Viamonte 4090, Chacras de Coria. Antes de ir, coordiná una cita.

IG: @renatawur.

Escala 1 en 1 / Interiorismo & deco

Crédito: gentileza de Maira García.

En el local de muebles de diseño, además de sillas de autor, hay tesoros para fanáticas de la decoración. Por ejemplo, las piezas italianas Alessi, objetos de uso cotidiano con diseño divertido, accesorios de iluminación y percheros, para los que seguro podés hacer lugar en la valija.

Lo mejor: es un punto de venta de Colbo, la vajilla de gres rojo esmaltada que se fabrica en el sur de la provincia.

Cuánto: cuencos Colbo, desde $206 c/u; platos, desde $294 c/u.

Dónde y cuándo: Necochea 407. Lunes a viernes, de 10 a 18.

IG: @escala1en1.

Cocina nómade

Es una experiencia pop up que se hace en bodegas, lugares históricos o escenarios con historias para contar. En la mesa, unas 18 personas comparten con perfectos desconocidos platos de la nueva cocina argentina y latinoamericana que el chef y sommelier Pablo Ranea creó para esa noche. El ciclo verano 18/19 va a instalarse en el rooftop del hotel Huentala, con una banda de boleros en vivo. Desde US$100, con todo incluido.

www.plabloranea.com.

Mirada local

Florencia Oviedo, 27 años, estudiante de Comunicación Social. "Lo que más me gusta de Mendoza es que cualquier domingo del más crudo invierno puede sorprenderte el sol ¡y hasta te da calor! No dejes de hacer un tour de bodegas, salís sintiéndote una sommelier. El mejor momento del día para visitar las veredas de la calle Arístides es cuando empieza a atardecer y los after offices reciben tanto a locales como a turistas".

Mayra Zea Resa, 31 años, abogada. "Hacer un tour por una bodega es, sin duda, un imperdible de Mendoza: degustar sus vinos y quedarte a almorzar ahí mismo. Si visitás Potrerillos, vas a llevarte espectaculares postales no solo de las montañas, sino del dique".

¿Qué otro lugar lindo conocés en Mendoza para recomendar? ¿Alguna lectora mendocina, en la sala, que quiera aprotar más data? También leé: Haarlem, la ciudad que tenés que visitar si te gustó Amsterdam

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