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Cebollas glaseadas

Por Dolli Irigoyen
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20 de julio de 2003  

  • Cebollitas 1 kg
  • Azúcar 100 g
  • Manteca 100 g
  • Caldo de ave cantidad necesaria
  • Pele las cebollitas. Derrita la manteca en la sartén y colóquelas.

    Cuando comiencen a dorar agregue el azúcar, cocine hasta que empiecen a tomar color rubio dorado. Vierta un cucharón de caldo. Baje el fuego, tape, deje cocinar lentamente y, si es necesario, agregue un poco más de caldo.

    Son ideales para cualquier tipo de carne al horno o asada.

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