Cosecha anticipada de trigo de australia arroja menores niveles de proteínas, operadores se urgen
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Por Naveen Thukral
SINGAPUR, 23 nov (Reuters) - Los primeros resultados de la cosecha de trigo casi récord de Australia muestran niveles de proteína inferiores a los esperados, lo que avivaba las preocupaciones en torno a los suministros en un mercado que ya sufre escasez desde los exportadores clave del hemisferio norte.
Se espera que Australia se convierta en un exportador crucial de trigo en la temporada 2021/2022, pero intensas lluvias obstaculizaron la cosecha en algunas áreas y causaron cierto deterioro del grano, dijeron analistas y operadores.
"En Australia Occidental este año, casi la mitad de la cosecha es trigo blanco estándar", dijo Ole Houe, director de servicios de asesoría de la corredora IKON Commodities en Sídney. "En un año normal, el trigo estándar promedio es solo el 25% de la producción total".
El trigo Australian Premium White (APW), popular entre los molineros asiáticos, tiene un 10,5% de proteína, mientras que el trigo Australian Standard White (ASW) tiene menos del 9% de proteína.
Meteorólogos australianos elevaron la previsión de producción de trigo a 32,6 millones de toneladas para la temporada que finaliza el 30 de junio de 2022, lo que la situaría en el segundo lugar después de la volumen récord de la temporada pasada.
Los importadores de trigo, especialmente en Asia, esperaban una cosecha excelente de Australia para reponer los suministros que quedaron cortos por las restricciones a las exportaciones en la región del Mar Negro.
Sin embargo, los valores de proteína más bajos ahora están generando nuevas preocupaciones sobre los volúmenes de trigo de alta calidad de Australia.
"Los operadores han vendido trigo de molienda de mayor calidad a los compradores, pero estamos viendo más trigo con menos proteínas a medida que comienza la cosecha en Australia", dijo un inversor de Singapur. "Muchos proveedores ahora se encuentran cortos en las ventas de trigo para molienda".
Es probable que la menor producción de trigo procesado en Australia dé lugar a una mayor demanda de suministros de Estados Unidos y Canadá, lo que respaldará aún más los precios mundiales, que han escalado máximos de nueve años esta semana.
"La gente está corriendo para obtener APW y los precios de esta variedad están subiendo", dijo un segundo operado en Singapur.
(Reporte de Naveen Thukral. Editado en español por Marion Giraldo)