Comida española y pastas, las favoritas

A la hora de salir a comer, los antigourmeteros no sólo eligen bodegones, sino también cantinas, parrillas y clubes. En su página www.antigourmet.com.ar, que ellos definen como "la guía de bodegones más fantástica de la Web", aparecen reseñadas cantinas italianas como Mamma Silvia, en Boedo, recomendada por sus panzotti y la tradición familiar del lugar.

"Cuando me vine a vivir a Buenos Aires, buscaba lugares como éste, donde me pudiera sentar a comer y hablar con la gente como en mi casa o en mi barrio", dice Matías Pierrad, escritor de las reseñas de Antigourmet, que, al igual que sus compañeros Román y Facundo, es de Junín.

La Cantina de Palermo, que funciona en el club donde el equipo de Antigourmet se junta a jugar al básquet, también figura mencionada y uno de los puntos destacados son los cocineros y los mozos, que después de muchos años de experiencia en otra cantina que cerró ahora trabajan ahí. "Un buen mozo tiene que saber cuál es el mejor plato y no te lo trae si no vale la pena", explica Román Battiato, de Antigourmet.

También están incluidos bodegones como Mi Consuelo, en Belgrano, donde se sirven platos españoles, atendido por sus propios dueños y donde uno de los mozos es mago. También figura O'toxo, en avenida Belgrano y Entre Ríos. Los antigourmeteros, en su página de Facebook, recomiendan la paella o la tortilla de merluza, una tabla de mariscos y los calamarettis rellenos de este local.

Una de las reseñas más extensas relata una noche de show en Cangas de Narcea, un club asturiano en Palermo que ofrece un menú libre a la carta a precio fijo.

Entre las parrillas figura El Ferroviario, en Liniers, un salón que supo ser el buffet del Club de Empleados Ferroviarios, donde se recomienda no ir sin reserva previa. También se sugiere el club barrial el Club Social General Alvear, al que hay que "ir con paciencia" y no perderse la tortilla o el revuelto gramajo. Para comer milanesas, apuntan Los Orientales, un bodegón en Almagro.

Más reseñas y recomendaciones en http://www.antigourmet.com.ar/mapa -de-bodegones-y-afines.