Lechería: se viene un premio internacional con foco en la sostenibilidad

La Federación Internacional de Lechería (IDF, por sus siglas en inglés) lanzó el premio IDF Dairy Innovation Awards, con el fin de fomentar las prácticas innovadoras en el sector. Tiene el foco en la sostenibilidad y en las iniciativas dirigidas a la comunidad.

Según el presidente de IDF, Piercristiano Brazzale, el premio demuestra el “compromiso” y el “dinamismo” de la actividad.

“Los actores lácteos de todo el mundo se han involucrado activamente a lo largo de los años para mejorar la agricultura y el procesamiento de la leche y los productos lácteos”, dijo.

El premio es organizado por la entidad con la consultora de alimentos y bebidas Zenith Global y el patrocinio de Tetra Pak.

Adolfo Orive, presidente y CEO de Tetra Pak, indicó que la firma ha venido ayudando para que los productos lácteos sean “seguros y estén disponibles para los consumidores de todo el mundo”.

Agregó que con la pandemia el estilo de vida de los consumidores cambió y las demandas para la sostenibilidad en la industria “son más altas que nunca”.

El premio se divide en estas categorías:

Innovación en prácticas agrícolas sostenibles

• a) medioambiente, b) cuidado de los animales, c) socioeconómico
  

Innovación en el procesamiento sostenible

Innovación en investigación y desarrollo

• a) agricultura, b) recolección y procesamiento, c) desarrollo de nuevos productos, d) seguridad alimentaria e) nutrición del consumidor
  

Innovación en envases sostenibles
Innovación en los programas de leche escolar
Innovación en acción climática

Según la entidad, los premios IDF World Dairy Innovation Awards 2022 estarán abiertos para inscripciones entre el 1° de abril y el 1° de julio próximo. Los ganadores se conocerán el 12 de septiembre en la IDF World Dairy Summit en Nueva Delhi, India.

Más información en https://www.zenithglobal.com/events/IDFDIA2022