Cuota Hilton
Un incentivo para la producción de búfalos fue la reciente adjudicación de 200 toneladas de la cuota Hilton. Según Enrique Torres Mignaquy, coordinador del Area Bubalinos de la Secretaría de Desarrollo de Economías Regionales del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (Magyp), la cartera está trabajando junto la Oncca en la normativa de exportación. Se va a utilizar una base que ya está escrita por el INTA Castelar y las universidades nacionales, que consistió en un trabajo científico con más de 1500 medias reses. "Están puestas las fichas para que en tres meses esté lista la normativa", explicó Torres Mignaquy, presente en el Congreso de Búfalos, quien destacó el impacto socioeconómico que esta producción tiene para los pequeños y medianos productores de las economías regionales.
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