Demanda firme y valores estables

Esteban D'Apice
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25 de marzo de 2000  

Como nuevo testimonio del atraso actual en las gorduras disponibles y no obstante la óptima posición en que cerrara Liniers el viernes 17, los ingresos de esta semana mantuvieron guarismos moderados y análogos.

Sin considerar las 2807 cabezas Hereford y sus cruzas anotadas el jueves para una subasta especial de la raza organizada por el Mercado, sobre la que informamos en nuestra edición de ayer, sumaron 34.905 los vacunos ingresados hasta el miércoles inclusive frente a las 33.898 del mismo segmento de la semana anterior.

Por ello, tras una apertura con bajas el lunes por los 13.285 bovinos expuestos, la demanda se entonó martes y miércoles, al disminuir a 10.440 y a 10.370 los ingresos. Con plaza firme, las cotizaciones recuperaron en buena medida las diferencias iniciales Es que, como señaló La Nación , algunos de los máximos del cierre precedente respondieron a una necesidad y competencia ocasional de determinados adquirentes y a la clase y preparación sobresaliente del lote, y fueron tenidos en cuenta sólo a título informativo.

En este sentido debe insistirse en que calidad racial y terminación irreprochable garantizan una venta ágil y rápida para todas las categorías de novillos como de la hacienda chica y las vacas.

Novillos: mayor oferta

Con 11.456 cabezas de 450,20 kg de promedio, la oferta de novillos representó un 31,10% del ingreso total incluyendo el jueves contra 28,60% de las tres ruedas activas del ciclo anterior.

Por lotes especiales los valores que pueden apuntarse como corrientes fueron $ 0,94/0,95 por livianos, 0,92/0,94 por medianos y 0,89/0,92 para 470/500 kg, oscilando en 0,89/0,91 superando los 500 kg.

Pueden destacarse nuevamente ventas de 571 kg a 0,89 y de 630 a 0,82, con más de quinientos kilos por cabeza.

El promedio por mestizos especiales a buenos que establece el centro de cómputos de Mercado de Liniers SA fue de 0,917 y el promedio general de Mercados al Día, de 0,893, frente a 0,908 y 0,884 de la semana última.

Precios máximos

Con 412 kg $ 0,968 de Faroux y de González, ambos de Quemú Quemú, vendidos por Crespo y Rodríguez SA; 0,952 con 433 de Clement de del Campillo por Lalor SA; 0,928 con 478 de F. Gómez Alzaga, de General Alvear por Alzaga Unzué y Cía. SA y de 483 de Elizalde de Hilario Lagos por Campos y Ganados SA y 0,922 con 529 de Zubiaurre por Martín G. Lalor SA.

Para ventas directas, con limitadas posibilidades de cerrar trato por la atracción que ejercen los precios de Liniers -más altos y de cobro seguro-, se proponían anteayer $ 1,60/1,62 por kg de carne por mestizos pesados a 30 días y 1,50/1,52 con 7 días; novillos cruza 1,56/1,570 y overos negros 1,35/1,36.

El kg en pie de livianos oscilaba en 0,93/0,94, elevándose hasta 0,95 por los muy requeridos y faltantes novillitos de 370/390.

Hacienda liviana

Prácticamente sin excepciones, las remesas de vaquillonas y novillitos sobresalientes por calidad y terminación, no abundantes por cierto, suscitaron oposición firme por parte de los abastecedores que cubren entregas invariablemente exigentes.

Por vaquillonas livianas se abonaron 0,95/1 hasta 1,035 con 261 de Ayelén de Ramallo por Campos y Ganados SA; medianas 0,90/0,95 y pesadas 0,84/0,85. Los novillitos merecieron entre 0,95 y 1 de 300 kg arriba, y tope de 1,04 con 319 de Santa Cándida de Capitán Sarmiento por Capdevielle Kay y Cía. SA lo poco liviano disponible cotizó en márgenes análogos.

Los terneros especiales se negociaron en 1/1,06 hasta 1,087 con 240 de Olmedo de San Lorenzo por Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA.

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