Demanda sostenida y precios estables

Esteban D'Apice
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31 de mayo de 2003  

Con una oferta limitada y prácticamente idéntica a la del segmento precedente -25.161 cabezas hasta el miércoles inclusive frente a las 24.990 de entonces-, la comercialización de las distintas categorías y clasificaciones vacunas se efectuó en el Mercado de Liniers con demanda sostenida y pocas variantes en las cotizaciones, salvo para las vacas conserva y los toros que registraron notorios repuntes.

Los operadores dedicados al abastecimiento de la Capital Federal y del Gran Buenos Aires siguieron privilegiando a las remesas especiales por clase y terminación, gravitando para ello la escasa participación que tuvieron las tropas sobresalientes.

En el diálogo de pasarelas, el martillero de una de las consignatarias tradicionales, ilustró al respecto apuntando que el mejor novillo que recibió el lunes era inferior al de peores condiciones encerrado en la rueda del martes. La gestión selectiva de frigoríficos, abastecedores y determinado supermercado determinó diferencias de precios apreciables, estimadas entre 12 y 14 centavos, incluidos los asignados a esa categoría.

Como en el ciclo anterior, las haciendas especiales del tipo consumo liviano tuvieron colocación ágil a precios satisfactorios. En terneros, por ejemplo, los de feed lot se vendieron hasta $ 2,20 y los suplementados en no más de $ 2,10/2,12, en tanto que requirió profesionalidad comercial y suerte obtener más de 2 pesos por los engordados a campo.

Novillos: $ 2 en livianos

Los 5119 novillos negociados, con 444,48 kilos de promedio, representaron el 20,39 por ciento del ingreso total, y los valores corrientes obtenidos el miércoles por mestizos especiales a buenos fueron: $ 1,90/ 1,95, con 401/420 kg; $ 1,89/1,94, con 421/440 kg; $ 1,85/1,92, con 441/460 kg; $ 1,84/1,89, con 461/480 kg, y $ 1,82/1,88, con más de 480 kg.

A continuación se detallan los precios destacados: $ 2, con 406 kg, de Don Crescencio SA, de Ayacucho, vendidos por la consignataria Alzaga Unzué y Cía. SA; $ 1,95, con 446 kg, de Carlos A. Almiroty SA, de 25 de Mayo, por el mismo consignatario y con 441 kg, de Raúl Soma, de Villa Mirasol. por Daniel Blanco SA, y finalmente, $ 1,932, con 511 kg, de Juan y Ricardo Lett, de Tandil, comercializados por Consignataria Melicurá SA.

El Indice Novillo Liniers fue de $ 1,845, $ 1,854 y $ 1,866 de lunes a miércoles, respectivamente, y el precio promedio general resultó de $ 1,858 con una diferencia negativa del 0,43% respecto del indicador precedente, de $ 1,866.

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