Fuerte ajuste en el valor del novillo

En forma aislada se pagó por livianos $ 2,232
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24 de abril de 2004  

Concertado con una oferta de consideración normal, pues de 866 camiones se desembarcaron 33.384 vacunos, los negocios de esta semana en el Mercado de Liniers depararon un valor promedio del novillo fuertemente ajustado con respecto al del ciclo precedente.

A pesar de una acotada participación del 15,75 por ciento en el total general antes citado, equivalente a 5238 novillos que dieron un peso promedio de 450,56 kg, el balance de lunes miércoles --anteayer no hubo ventas por falta de ingresos-- estableció una baja del 4,90 por ciento entre el precio promedio general de $ 1,979 y el anterior de $ 2,081.

Cabe recordar que en el segmento último, apremiados por la carencia de stocks en cámara, todos los operadores, incluidos los supermercados, actuaron con fuerte competencia e impulsaron alzas superiores al 5 por ciento.

Con abundancia de remesas incompletas en gordura, que según se dijo a LA NACION en el diálogo de pasarelas resultaba casi alarmante, los potenciales compradores aplicaron un criterio selectivo tal que de los precios máximos de las diversas clasificaciones a los asignados a lotes regulares e inferiores la brecha llegó hasta los 35/40 centavos.

Los valores corrientes del miércoles por mestizos especiales a buenos fueron 2,06/2,13 en los de 401/420 kg y de 2,05/2,12 pesando 421/440 kg, mientras que se pagó 2,03/2,10 en los de 441/460kg. Con 461/480 kg la oscilación fue de 2,01/2,07 y de 1,98/2,06 para los de más de 480 kg. El Indice Novillo Liniers resultó de 1,972, 1,975 y 1,999 de lunes a miércoles, respectivamente, y el precio máximo absoluto de $ 2,235 se pagó por un lote de 430 kg de Ottaviano Hnos., de San Nicolás, consignados a Campos y Ganados SA.

Pueden citarse asimismo como valores destacados $ 2,20 con 440 kg de Piorno Hnos. SA, de Rivadavia, consignados a Da-Nes SRL. y 2,112 con 486 kg, de Armando y Estela Lorenzo, de Quemú Quemú, vendidos por Crespo y Rodríguez SA.

Engorde a corral

Las haciendas chicas de consumo fueron también objeto de una estricta selección de los operadores. La mayor y más sostenida puja se observó por las engordadas a corral o suplementadas, que cotizaron en los niveles tope de cada rueda. Los precios por terneros especiales a buenos oscilaron de 2,08 a 2,30 y por regulares entre 1,86 y 2,08, con un tope de 2,33, registrado el martes por un conjunto de 238 kg, de Tajsa SA, de Magdalena, negociado por Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA.

En vaquillonas, 1,95/2,25 por las mejores y 1,73/1,93 en las de media gordura, con un máximo de 2,30 con 263 kg, de Zeni y Cía., de Marcos Paz, vendidas por Ganadera Salliqueló SA.

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