Mercado de vacunos. Fuerte presencia de lotes de feedlot

15 de agosto de 2009

El paro realizado el lunes y el martes por los profesionales del Senasa entorpeció esta semana la afluencia de hacienda al Mercado de Liniers, donde hasta el jueves ingresaron sólo 21.877 cabezas frente a las 30.274 registradas en igual lapso del ciclo anterior.

De todos modos, si bien resultó más fácil y rápida la venta, y los precios indicaron ganancias que comprendieron a la mayoría de las clasificaciones, el común de los responsables de faena -según se dijo a LA NACION en el diálogo de pasarelas- estaba "comprado", refiriéndose a que sus compromisos inmediatos podían cumplirse sin depender, como en esta ocasión, de imprevistos por protestas de índole gremial.

Pero quienes por la diversidad de las reses que deben entregar para la etapa minorista no acumulan stocks se manifestaron con mejor disposición y contribuyeron a una suba ocasional estimada de 10 a 15 centavos para la hacienda chica de consumo y de 10 centavos para las vacas de buena conformación, adecuadas para las entregas de cortes seleccionados.

Si bien los establecimientos donde se hace engorde intensivo estarían reponiendo menos de lo que extraen, en virtud del precio del balanceado y por los atrasos en la recepción de los subsidios que entrega la Oncca, esta semana las remisiones livianas representaron el 60,53% del total, con 22,19% de novillitos, 16,24% de vaquillonas y 22,10% de terneros, conformando una oferta de 13.161 animales.

Valores corrientes

Los precios corrientes oscilaron del siguiente modo: $ 3,45/3,80 por machos con 300/350 kilos; $ 3,40/3,65 con 351/390 kg, y $ 3,40/3,60 con 391/430 kg. En hembras de 300/340 kg, $ 3,30/3,70; con 341/380 kg, $ 3,20/3,60, y con 381/420 kg, bien demandadas, $ 3/3,20. Finalmente, los mejores terneros se cotizaron a $ 3,70/3,90, asignándose $ 2,90/3,40 a los regulares.

La comercialización de los novillos comprendió sólo 525 cabezas, que pesaron en promedio 468,97 kilos. Sus valores corrientes fueron los siguientes: $ 3,32/3,50 para los livianos, con 431/460 kg; $ 3,35/3,50 con 461/490 kg; $ 3,32/3,48 con 491/520, y $ 3,20/3,40 con más de 520 kilos.

Por vacas especiales a buenas se obtuvo $ 2,50/2,90 y por regulares $ 2,08/2,50, en tanto que para las del tipo conserva se pagaron entre $ 1,85 y 2,08 (por la buena encarnada) y $ 1,64/1,85 por la inferior.

Por Esteban D´Apice <br/> Para LA NACION

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