Pese al cepo, en mayo subieron 10,1% las exportaciones de carne: el motivo

Pese al cierre de las exportaciones de carne que el Gobierno llevó adelante oficialmente desde el 20 de mayo pasado, las ventas al exterior de este producto durante ese mes subieron un 10,1% en volumen y 12,3% en valor.

El dato se desprende de un relevamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) con información del sistema de comercio exterior del Indec. El dato, sorpresivo pese al cepo a la exportación, tiene que ver con que la exportación refleja mercadería que ya estaba habilitada para vender al exterior. “Lo que estaba con fecha del 19 o antes valía”, explicaron. Agregaron que el impacto de menores ventas se verá en los embarques de junio y julio próximo.

De acuerdo al Ipcva, en mayo pasado se colocaron en el exterior 55.742 toneladas peso producto, equivalente en toneladas res con hueso a 78.080 toneladas. Mientras tanto, en valor las exportaciones sumaron US$231,4 millones, por encima de los 206,1 millones de abril último.

“El valor de las exportaciones de carne vacuna obtenido en mayo de 2021 mostró una suba significativa, del (+12,3%), con respecto al mes anterior, que resultó de mayor magnitud con relación a la suba del (+10,1%) mostrada por los volúmenes”, señaló el informe técnico del organismo

En tanto, si se comparan los primeros cinco meses del año allí se observa un crecimiento del 13,1% en volumen y una merma del 1,5% en facturación. Al respecto, entre enero y mayo pasado se exportaron 254.352 toneladas peso producto (359.075 toneladas res con hueso) por un monto de US$1057,8 millones.

Según el reporte, entre enero y mayo último China se llevó el 77,5% de los embarques, con un volumen de 197.009 toneladas, medidas como peso producto. Después se posicionó como segundo comprador en volumen Chile con 14.448 toneladas peso producto (el 5,7% del total). El tercer lugar del podio correspondió a Israel, con 12.900 toneladas (el 5,1% del total). Si se ve por valor, el segundo lugar después de China es para Israel con un 8,3% de participación.

La semana pasada, la embajadora de Israel en el país, Galit Ronen, reclamó en contra del cierre de las exportaciones. “Si la Argentina no nos va a vender carne de forma regular, vamos a buscar otros lugares. No puede ser que cada vez que se le da la gana, Israel se va a quedar sin carne”, dijo.

A Israel se vende con faena kosher. Como no hay una cuota específica, las ventas quedarían englobadas en el recorte del 50% dispuesto por el Gobierno. En rigor, en el decreto conocido hoy que oficializó el nuevo cepo no se hace ninguna distinción para la carne kosher.

Entre otros datos, en su informe de ventas al exterior el Ipcva destacó la fuerte tracción de China. “Las exportaciones de carne vacuna argentina se incrementaron en cerca de 29,5 mil toneladas al comparar los primeros cinco meses de los últimos dos años. De ese volumen adicional, cerca de 25,5 mil toneladas tuvieron como destino a China, que representa el 86% del incremento de las ventas al exterior de carne bovina observado a lo largo de los primeros cinco meses del año 2021, con relación al mismo periodo del año 2020, ya que el resto de los destinos en conjunto acumulan una expansión equivalente a cerca de 4 mil toneladas, representando una incidencia del 14% sobre la variación interanual de las exportaciones”, indicó.

Mientras el Ipcva relevó con datos del Indec una suba en mayo, el 10 del actual la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra) estimó en 45.200 toneladas res con hueso las ventas de mayo, por debajo de las 69.500 toneladas res con hueso de abril. Ciccra había realizado la proyección en base a encuestas a exportadores que daban así una merma del 35%.

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