La oferta reducida impuso precios con mejoras en Liniers

La oferta reducida y la fuerte presión compradora de los representantes del abasto local y de la industria influyeron positivamente en los negocios con hacienda vacuna destinada a faena concertados esta semana en el Mercado de Liniers. Con un encierre de solo 14.087 cabezas de lunes a jueves, la oferta, que aunque resultó superior a la anterior de 12.730 animales, no alcanzó a satisfacer las necesidades de compra de los operadores locales. Desde la rueda de apertura se anticipó lo que podría alcanzar la tendencia de las cotizaciones si se repetían ingresos acotados, como efectivamente sucedió. Los ingresos por día al recinto fueron de 770, 7072, 6165 ejemplares de lunes a miércoles, respectivamente, y el jueves se registraron 73 cabezas.

El precio promedio general de toda la hacienda comercializada fue de $28,960 y ganó un 9,61% en comparación a los $26,422 de la semana anterior, mientras que el peso promedio resultó de 409,73 kilos.

Los novillos, con 1690 cabezas adjudicadas de 478,51 kilos de promedio equivalentes al 12,07% del total vendidos de 13.997, quedaron con los siguientes promedios: $32/35 por livianos de 431/460 kg, $31/34,50 los medianos de 461/490 kg, $29/33 los de 491/520 kg y $28/31 por los más pesados. Los máximos registrados en cada categoría fueron $37,20 con 440 kg y $36 con 463 kg, ambos procedentes de Saladillo enviados y vendidos por Da-Nes SRL; $34 con 519 kg enviados desde Laprida por Mónica Von Saldern a Da-Nes SRL, y $34 con 522 kg de Curaru de Pehuajó vendidos por Martín G. Lalor SA.

El Índice Liniers de $30,190 mostró una ganancia nominal del 5,64% respecto del registrado en igual lapso del ciclo precedente de $28,577, y del 22,38% cuando se comparó con los $24,668 de 2017. Los cierres diarios de ese índice fueron de $29,804 para el martes y de $30,543 para el miércoles.

Los ganados chicos de consumo representaron el 59,15% del total vendido, con parciales de 3367 novillitos (24,06%), 1008 terneros (7,20%), 2617 terneras (18,70%) y 1287 vaquillonas (9,19%). Los valores corriente asignados fluctuaron así: $35/37,50 por machos de 351/390 kg y $33/37,50 por los pesados de 391/430 kg; en terneros $36/39; en terneras, $35/38, en tanto que por vaquillonas se acordaron $32/36 las medianas y $29/33 por pesadas. Quedaron como máximos $38 por novillitos por 3 conjuntos de 351 a 370 kilos, enviados por El Indio de Juárez de Hipólito Bouchard a Crespo y Rodríguez SA, María Alejandra Mónaco de Bolívar a Campos y Ganados SA y por Olmedo Ganadera SA de Chañar Ladeado a Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA; en terneros $39,60 por un corte de 301 kg, consignados por Avenales SA desde Salto a la firma Lartirigoyen & Oromí SA; en terneras, $40 con 301 kg, enviadas por Eduardo Busso de Rivadavia a Martín G. Lalor SA; en vaquillonas, $36,20 por un corte de 355 kg, que negoció Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA por orden de Olmedo Ganadera SA de Chañar Ladeado.

Las vacas de buena clase y conformación, adecuadas para cortes y carnicería, fueron adjudicadas entre 26 y 30 pesos, para regulares la oscilación fue de $22/26. En el tipo conserva y manufactura se anotaron $20/22 para las más encarnadas y $17/20 para las inferiores. Por el mejor conjunto se llegó a pagar $32 con 445 kg a la orden de la Santiago Cajen de Olavarría y a la consignación de la firma Wallace Hermanos SA. Las hembras sumaron 7559 vacunos con una participación del 54,01% en el total vendido.