Leve caída del valor del novillo en el Mercado de Liniers

El mercado operó con un 7,69% más de hacienda
El mercado operó con un 7,69% más de hacienda Fuente: Reuters - Crédito: Agustin Marcarian
Eugenia D'Apice
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7 de septiembre de 2019  • 01:00

Los ingresos en el Mercado de Liniers sumaron hasta el jueves 19.817 animales, un 7,69% más que las 18.401 cabezas del segmento anterior. Los operadores que abastecen el comercio minorista de la Capital Federal y del Gran Buenos Aires mantuvieron interés sostenido por los lotes de haciendas livianas y por las vacas, mientras que para los novillos actuaron con mayor tranquilidad, lo que deparó valores levemente menores a los del período anterior para esa categoría.

El precio promedio de toda la hacienda comercializada fue de $62,312 y subió un 0,61% frente a los $62,274 anteriores, mientras que el peso medio resultó de 411,96 kilos.

Con 2634 cabezas, los novillos tuvieron una participación del 13,34% en el total negociado, de 19.762 vacunos, y un peso promedio de 475,33 kilos. A continuación se detallan los precios corrientes para cada clasificación: en livianos, $66/70; en medianos, $65/70; en pesados, $65/70, y en muy pesados, $62/69. El valor máximo fue de $72 y se pagó por dos lotes con 472 y con 504 kilos. El Índice Novillo Liniers semanal resultó de $66,083 y perdió un 1,62% respecto del indicador anterior, de $67,169.

Para las categorías chicas se sumaron 10.598 animales, equivalentes al 53,69% del total vendido. La fluctuación de los precios fue la siguiente: en novillitos, con 5498 animales, $68/72 por livianos de hasta 350 kg, $68/72 por medianos de 351 a 390 kg y $67/70 por los pesados de 391/430 kg, y en vaquillonas, con 5100 cabezas, $67/72 por livianas, $64/68 por medianas y $62/66 por pesadas. Quedaron como máximos para los novillitos, $75,50 con 380 kilos, $74,20 con 321 kg, y $72 con 398 kg, y para las vaquillonas, $72 con 327 kg, $71 con 361 kg y $67 con 400 kilos.

La venta de las distintas clasificaciones de vacas se concretó con 5662 cabezas, equivalentes al 28,68% del total vendido. Por las especiales a buenas se pagaron $59/62 y por las regulares, $55/59. En el tipo manufactura y conserva se alcanzaron $48/50 paras las bien encarnadas y $43/47 para las inferiores. El tope para las vacas fue de $66, por un lote con 458 kilos.

En el balance de las operaciones de agosto, culminaron con 113.020 animales vendidos en el Mercado de Liniers, con un precio promedio general de $60,783 y con un peso medio general de 411,11 kg.

Las estadísticas de las categorías comercializadas fueron las siguientes: en novillos, 12.826 cabezas, con un valor promedio de $65,543 y con un peso de 472,36 kg; en novillitos, 27.724, $68,889 y 374,83 kg; en vaquillonas, 30.097, $65,754 y 344,33 kg; en vacas, 32.022, $54,509 y 461,93 kg; en conservas, 6805, $44,532 y 397,06 kg, y en toros, 3546, $54,023 y 610,25 kilos.

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