Mejores precios para la hacienda

Al registrarse ingresos moderados -15.935 cabezas de martes a miércoles, un 42,58% por debajo de las 27.752 del período anterior-, la operatoria de esta semana en el Mercado de Liniers con hacienda vacuna producida para faena dejó un balance positivo sobre los precios obtenidos por las distintas categorías y clasificaciones exhibidas.

El precio promedio de toda la hacienda comercializada fue de 77,858 pesos por kilo y subió un 6,08% respecto de los 73,396 pesos anteriores, mientras que el peso promedio resultó de 414,84 kilos, un 0,89% inferior a los 418,56 kilos precedentes.

Los novillos tuvieron una participación del 13,78% en el total negociado, de 15.791 vacunos, con 2176 cabezas vendidas y con un peso promedio de 473,35 kilos, que fue un 0,67% superior al anterior, de 470,22 kilos. A continuación, se detallan los precios corrientes en cada clasificación de novillos: por livianos, $90/96 por kilo; por medianos, $88/94; por pesados, $85/88, y por muy pesados, $84/87. El valor máximo fue de $98, para un lote con 434 kg, enviado desde General La Madrid por Agrop. San Diego y comercializado por la consignataria Monasterio Tattersal SA.

El Índice Novillo Liniers semanal resultó de $88,577 y ganó un 3,05% respecto del indicador anterior, de $85,958, y un 49,59% en comparación los 59,213 pesos de igual momento de 2019. Los cierres diarios de dicho índice fueron de $90,013 para el martes y de $87,392 para el miércoles.

Para las categorías chicas se sumaron se remitieron 6314 animales, equivalentes al 39,99% del total vendido, con una disminución del 36,75 por ciento respecto de la semana pasada, cuando totalizaron 9982 cabezas.

La fluctuación de los precios corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 3305 animales vendidos, $105/107 por livianos de 300 a 350 kg, $98/105 por medianos de 351 a 390 kg y $94/99 por los pesados de 391/430 kg, y en vaquillonas, con 3009 cabezas, $100/112 por las livianas, $94/100 por las medianas y $93/99 por las pesadas. Quedaron como máximos, en novillitos, $112 con 364 kilos, $108 con 301, 304 y con 307 kg, y $100 por varios lotes de 394 a 428 kg, y en vaquillonas, $112 con 305 y con 310 kg, $100 con 355 y con 383 kg, y $100 con 402 kilos.

La comercialización de las distintas clasificaciones de vacas se concretó con 6925 cabezas, con una tónica de plaza sostenida y con valores corrientes de $70/77 para las especiales a buenas y de $62/70 para las regulares. En el tipo manufactura y conserva se obtuvieron $55/60 por las bien encarnadas y $50/55 por las inferiores. El tope fue de $85 para dos lotes con 444 y con 458 kilos.

Las hembras sumaron 9934 cabezas, con una participación del 62,91% en el total vendido, que implicó un descenso del 43,59% respecto de las 17.612 de igual período anterior.