Mercado de Liniers: menor oferta y precios en alza

Con una oferta acumulada entre el martes y el miércoles de 13.034 cabezas, un 31,73% por debajo de los 19.092 animales comercializados en el mismo segmento de la semana anterior, las ventas en el Mercado de Liniers se concretaron con mayoría de subas para los precios, pero en modo particular para las haciendas livianas y para las vacas.

Dicho resultado, que fue la consecuencia de la menor oferta, se relacionó con las lluvias registradas en diversas zonas de producción pecuaria y con la necesidad de cumplir con las faenas inmediatas de los representantes del abasto local y de la industria que, concentraron su atención sobre los lotes especiales por calidad y tipo de terminación.

En la comparación de valores, el Índice General del miércoles, de 102,149 pesos por kilo, marcó un alza del 3,43% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 98,765 pesos, y del 4,02% respecto del registro del viernes 16, de 98,205 pesos. El peso promedio de toda la hacienda comercializada fue de 408,52 kilos.

Con 1064 cabezas, los novillos tuvieron una participación del 8,19% en el total negociado, de 12.996 vacunos, y un peso promedio de 482,61 kilos. Los precios corrientes para las distintas clasificaciones fueron los siguientes: $107/112 por los livianos; $107/109 por los medianos; $105/111 por los pesados, y $105/110 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue $113 para un conjunto de 16 animales con 493 kilos de promedio enviados desde Rauch por Estancia La Encarnación SRL y vendidos por la consignataria Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA.

El miércoles el Índice Novillo Liniers cerró en 106,299 pesos, un 0,50% por encima del indicador del igual día de la semana anterior, de 105,767 pesos, y un 2,80% arriba de los 103,400 pesos vigentes el viernes 16.

Para la venta de las categorías chicas se remitieron a Liniers 7001 animales, equivalentes al 53,87% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 3899 animales subastados, $112/116 por livianos de 300 a 350 kg; $110/115 por medianos de 351 a 390 kg, y $107/112 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 3102 cabezas, $108/112 por las livianas; $104/107 por las medianas, y $103/106 por las pesadas.

Como valores máximos quedaron, en novillitos, $120 por livianos con 340 y con 341 kilos; $119 con 363 kg, y $116 por pesados con 402 kg, y en vaquillonas, $116 con 316 kg; $112 con 351 kg, y $107 con 414 kg.

Las diversas categorías y clasificaciones de vacas, con 4429 cabezas, equivalentes al 34,08% del total negociado, se vendieron con plaza animada durante todo el segmento comercial. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 99 a 102 pesos por kilo y para las regulares, de 97 a 99 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $90/94 por las más encarnadas y $85/90 por las inferiores. El valor máximo fue de $104 por kilo, para dos lotes con 440 y con 453 kg de promedio.

En total, las hembras sumaron 7531 cabezas, con una participación del 57,95% en el total vendido, un 33,69% por debajo de las 11.357 de la semana anterior.