Nueva baja del novillo en Liniers

La operatoria de esa semana en el Mercado de Liniers registró ingresos que de lunes a jueves sumaron 20.091 vacunos, un 14,18% menores que los de igual segmento anterior, de 23.594 cabezas. En materia de precios, pese a un nuevo retroceso del valor del novillo, el balance general de los negocios mostró estabilidad, dentro de un clima de calma de los compradores, donde la competencia se limitó a los lotes especiales por clase y tipo de terminación.

El precio promedio general de la hacienda comercializada fue de $48,709 por kilo y quedó un 0,89% arriba de los $48,281 de la semana previa y un 48,69% de los $32,759 de igual semana del año 2018. En cuanto al peso promedio, resultó de 412,64 kilos.

Vale aclarar que en la valoración del precio general no se tuvieron en cuenta los registros de anteayer, cuando en las ventas especiales por el 80º aniversario de la firma Colombo y Magliano se alcanzaron registros de excepción, que no guardaron relación con la tónica imperante en la plaza.

Los 2169 novillos ofertados, con un peso medio de 462,90 kilos, tuvieron una participación del 10,90% en el total vendido, de 19.896 cabezas. El Índice Novillo Liniers semanal fue de $59,278, un 1,04% inferior al registro precedente, de $59,899, y un 59,61% mayor al dato vigente un año atrás, de $37,140.

Los valores corrientes oscilaron de la siguiente forma: $60/62 por novillos livianos de 431 a 460 kg; $61/63 por los medianos de 461 a 490 kg; $55/62 por los pesados de 491 a 520 kg, y $62/67 por los más pesados. El registro máximo fue de $64 y se pagó por un lote con 431 kilos de peso promedio.

Los ganados chicos de consumo representaron el 43,20% del total vendido, con parciales de 3774 novillitos y de 4822 vaquillonas. Los valores corrientes y el máximo en cada clasificación fueron los siguientes: en machos, $62/67 con 300/350 kg y $70,50 con 327 kg; $62/65 con 351/390 kg y $70 con 355 kg, y $60/63 con 391/430 kg y $68,70 con 392 kg, y en hembras, $63/68 por livianas y $69,50 con 291 kg; $59/62 por medianas y $66 con 355 kg, y $55/58 por pesadas y $62 con 394 kilos de promedio.

Todas las clasificaciones de vacas representaron esta semana el 43,06% del total negociado, al sumar 8568 cabezas. Como ocurrió con el resto de la hacienda, su venta de desarrolló con plaza tranquila. Por las vacas especiales a buenas, nuevas, se pagaron $42/46, y por las regulares, $36/42. El tope de la categoría fue de $58, asignado a un lote con 442 kg de promedio. En el tipo conserva y manufactura se alcanzaron $30/34 por las más encarnadas y $28/30 por las inferiores.

Mayo en Liniers

Las operaciones de mayo culminaron con 135.163 animales vendidos en el Mercado de Liniers, con un precio promedio general de $49,382 y con un peso medio de 414,21 kilos.

Los parciales de las principales categorías vendidas fueron: novillos, 11.385 cabezas, con un valor promedio de $60,094 y un peso de 470,73 kg; novillitos, 25.587, $63,421 y 377,36 kg; vaquillonas, 30.938, $60,750 y 342,47 kg; vacas, 39.415, $42,951 y 472,25 kg; conservas, 24.103, $31,553 y 395,20 kg, y toros, 3713, $41,648 y 602,41 kilos.