Oferta moderada y bajas para el novillo en el Mercado de Liniers

Se operó esta semana en el Mercado de Liniers con un acumulado hasta el miércoles de 14.574 vacunos, un 34,19% por debajo de los 22.145 animales ingresados en el segmento anterior. La hacienda expuesta para la venta presentó en su mayoría buena calidad y terminación, pero no logró generar una competencia efectiva entre los operadores que abastecen el comercio minorista de la Capital Federal y del Gran Buenos Aires.

El precio promedio general de toda la hacienda comercializada fue de $49,384 y subió un magro 0,23% respecto de los $49,270 anteriores, mientras que el peso promedio resultó de 404,65 kilos, un 2,17% mayor al del segmento anterior, de 413,65 kilos.

Con 1153 cabezas, los novillos tuvieron una participación del 7,95% en el total subastado, de 14.498 vacunos, mientras que su peso promedio fue de 477,22 kilos, un 3,09% más alto que os 462,89 kilos de la semana anterior. Los precios corrientes para las diversas categorías de novillos fueron los siguientes: en livianos, $63/67; en medianos, $62/67; en pesados, $55/60, y en muy pesados, $55/60. El máximo fue de $67 y se pagó por tres lotes con 433, 475 y con 502 kilos de promedio.

El Índice Novillo Liniers semanal resultó de $59,213 y quedó un 3,23% abajo del indicador anterior, de 61,187 pesos.

Haciendas livianas

Las haciendas chicas de consumo se comercializaron con un volumen de 6642 cabezas, equivalente al 45,81% al total ofertado. Los parciales fueron los siguientes: 4,97% de terneros, con 721 animales; 21,21% de terneras, con 3075; 12,86% de novillitos, con 1864, y 6,79% de vaquillonas, con 985.

Los niveles corrientes y el máximo en cada categoría liviana fueron los siguientes: en terneros, $68/71 y $71,20 con 321 kg; en terneras, $67/70 y $70 por 6 lotes de 280 a 311 kg; en novillitos, $64/69 y $70 con 370 kg, y en vaquillonas, $58/65 y $67 con 354 kilos.

Las vacas de buena conformación, adecuadas para cortes y carnicería, sumaron 3633 cabezas, un 25,06 por ciento del total vendido, y se colocaron con valores corrientes de $46/54, hasta un tope de $60 con 435 kilos, mientras que para las regulares la oscilación fue de 43 a 45 pesos.

Los conjuntos del tipo conserva y manufactura sumaron 2797 cabezas y registraron una participación del 19,29% en el total de hacienda comercializada. Se anotaron $36/42 por las vacas más encarnadas y $28/36 por las inferiores.

En el balance general, las hembras sumaron 10.490 cabezas, con una participación del 72,35% en el total negociado.