Plaza animada y precios en alza

Esteban D'Apice
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26 de agosto de 2000  

En constraste con lo sucedido en la semana precedente, resultó escasa e insuficiente la oferta registrada en Liniers al momento de cerrar esta reseña.

No obstante los numerosos actos oficiales y privados efectuados el jueves 17 para conmemorar el fallecimiento del General San Martín, y con el feriado del lunes siguiente, la operatoria en el centro formador de precios quedó limitado a martes y miércoles, con sólo 19.262 cabezas ingresadas (10.359 en la que resultó rueda de apertura y 8903 al día siguiente) frente a las 33.926 de igual segmento anterior.

Para un conjunto de compradores que hasta hoy sigue hallando dificultades para cumplir las previsiones de faena inmediatas por la veda impuesta tras el episodio sanitario de Formosa, no quedó otra alternativa que participar en los remates con creciente competencia para cubrirlas siquiera parcialmente.

Esta sostenida oposición en las subastas se tradujo en un saldo positivo para los remitentes de las diferentes categorías y clasificaciones que cotizaron con mejoras sin excluir a las remesas de preparación apenas aceptable o mediocre.

Las alzas favorecieron tanto a los novillos como a las haciendas chicas de consumo y las vacas, éstas muy requeridas al haberse cerrado una fuente de recurso como eran los hoy suspendidos remates ferias del interior En el acostumbrado diálogo de pasarelas fueron tema obligado las consecuencias que deberán soportarse por lo que algunos calificaron como "negligencia en los controles indispensables luego de suspenderse la vacunación en todo el territorio nacional".

Se consideró, asimismo, "improcedente" el hermetismo que parecería rodear el curso de las investigaciones iniciadas para identificar a los responsables de esta situación, que además de los perjuicios económicos, podría afectar la flamante calificación sanitaria que tanto costó alcanzar.

Novillos, hasta $ 0,95

Los 7147 novillos comercializados entre martes y miércoles -apreciable participación en la oferta del 37,1%- dieron un peso promedio de 446,8 kg, incluyendo muchos lotes de satisfactoria terminación, complemento esencial de la calidad racial del lote.

Los mestizos especiales cotizaron en $ 0,91/0,94, entre 400 y 430 kg; en 0,89/0,93, hasta 460; 0,87/0,89, de 460/500, y 0,85/0,88 excediendo los 500.

El tope de la semana de $ 0,95 se pagó por cuatro lotes livianos: con 405 kg, de La Sarita de Carlos Tejedor y de 409, de Monayer de Saladillo, ambos por Alzaga Unzué y Cía.; de 409, de La Sarita de Carlos Tejedor por Crespo y Rodríguez SA y con 409 también de La Sarita, de Tres Algarrobos, por Lalor SA.

El centro de cómputos del Mercado de Liniers SA estableció un valor promedio de $ 0,897 para mestizos especiales a buenos contra 0,879 anterior; en tanto que fue de 0,876 el promedio general de Agrositio - Mercados al Día frente a 0,862 precedente.

Para negocios directos se consideraban, anteayer, valores aceptables: $ 1,54/1,56 por kg de carne de pesados, a 30 días y 1,50/1,52 a 7 días; novillos cruza 1,52/1,54, y overos negros 1,38/1,40, oscilando entre 0,91/0,92 el kg en pie de livianos de 400/430 kg.

Hacienda de consumo

Los valores corrientes por conjuntos especiales fueron, en terneros de engorde o terminación a corral: $ 1,12/1,18, hasta 1,235 con 187 kg, de Agro Cereales Paz de Máximo Paz, Sante Fe, por Campos y Ganados SA; vaquillonas: 1,05/1,10 por livianas con tope de 1,12 con 262, de Simaro de Arias y de 265, de Monti de Saladillo, ambos por Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA; medianas 0,90/0,97 y pesadas 0,84/0,87.

En novillitos: $ 1/1,05 por livianos, hasta 1,09 con 267, de Martínez Hnos. de Monte por A. J. Mendizábal y Cía. SA; medianos 0,95/1,04, y pesados 0,94/0,96. Vacas livianas: 0,82/0,84; medianas 0,74/0,78; pesadas 0,65/0,70, y con más de 550 kg 0,60/0,64.

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