Precios excepcionales por la escasa oferta en Liniers

En la corta última semana del año, el Mercado de Liniers operó con una entrada muy limitada, dado que entre el miércoles y anteayer ingresaron 6571 animales, una oferta que resultó un 72,57% inferior a la del segmento previo que, para cuatro ruedas, contó con 23.953 cabezas.

Con una demanda interesada, la tónica de la plaza osciló entre sostenida y firme para las diferentes categorías y clasificaciones, en tanto que los precios ganaron de 2 a 3 pesos por kilo vivo, con máximos nominales inéditos hasta el momento. Los lotes expuestos para la venta presentaron en su mayoría muy buena calidad y óptima terminación, factores que se sumaron a la escasa oferta para generar un clima propicio para los negocios.

El precio promedio general de toda la hacienda comercializada fue de $48,213 y marcó un alza excepcional -por lo acotada de la semana y de la oferta- del 16,51% respecto de los $41,381 del segmento anterior, mientras que el peso promedio resultó de 375,90 kilos.

Con 508 cabezas, los novillos tuvieron una participación del 7,75% en el total negociado, de 6559 vacunos, mientras que su peso promedio fue de 474,98 kilos. A continuación se detallan los precios corrientes en cada clasificación: en livianos, $45/54; en medianos, $45/48, y en pesados, $46/48.

El precio máximo para los novillos fue de $54,20 y se pagó por un lote con 432 kilos de promedio, enviados desde San Antonio de Areco por Alyco y vendidos por la consignataria Lalor SA.

Las haciendas chicas de consumo se comercializaron con un volumen de 5401 cabezas, equivalente al 82,34% del total ofertado. Los parciales fueron los siguientes: 7,39%, con 485 animales, para los terneros; 34,82%, con 2284, para las terneras; 26,64%, con 1747, para los novillitos, y 13,49%, con 885, para las vaquillonas. Los niveles corrientes resultaron: en terneros, $50/56,50; en terneras, $50/53; en novillitos, $49/54, y en vaquillonas, $47/52.

Los máximos fueron los siguientes: en terneros, $56,70 con 338 kg, vendidos por Martín G. Lalor SA y enviados desde General Paz por Los Rezagos SA; en terneras, $54,70 con 326 kg, de Pablo Domingo Falcomer, de General Villegas, comercializadas por Martín G. Lalor SA; en novillitos, $55 con 359 y con 361 kg, de María Teresa Gaztambide, de Gonzales Chaves, vendidos por Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA y por Martín G. Lalor, enviados por Los Rezagos SA, y en vaquillonas, $52,50 con 368 y con 373 kg, envidas por Las Carolinas SA de General Paz, vendidas por Colombo y Magliano SA, y por Alyco, de San Antonio de Areco, comercializadas por Lalor SA.

Los conjuntos de vacas de buena conformación, adecuados para cortes y carnicería, sumaron 1394, el 6,01% del total vendido, y se colocaron con valores corrientes de $36/40, mientras que para los regulares la oscilación fue de $33/35.

Por las vacas del tipo conserva y manufactura, que sumaron 180 cabezas y una participación del 2,74% en el total comercializado, y se anotaron $30/33 por las más encarnadas y $24/30 por las inferiores.