Rusia logró la apertura del mercado chino para la carne bovina

MOSCÚ (Reuters).- China abrió su mercado para la carne bovina rusa y certificó a dos establecimientos productores para que comiencen con las entregas de manera inmediata, dijo ayer la Agencia de Seguridad Agrícola de Rusia.

China, que es el mayor consumidor mundial de carne de cerdo, expandió las importaciones de proteínas animales para cubrir un déficit causado por la fiebre porcina africana, una enfermedad que obligó a sacrificar millones de cerdos en el país.

Sin embargo, la decisión del gobierno chino de autorizar la entrada de cortes vacunos de Rusia es el resultado de años de negociaciones y no se relaciona simplemente con la crisis ocasionada por la coyuntura sanitaria que se registra en China, dijo a Reuters la representante de Servicio Federal de Vigilancia Veterinaria y Fitosanitaria ruso, Yuliya Melano.

Según la funcionaria, los dos establecimientos productores de carne bovina certificados y habilitados para exportar son Bryansk, que forma parte del grupo privado Miratorg, y la compañía Zarechnoe. "La firma del protocolo fue precedida por una revisión general del sistema de monitoreo de carne vacuna de Rusia y por la aprobación del texto del protocolo", señaló el organismo ruso en un comunicado.

En septiembre último, el Ministerio de Agricultura de Rusia había informado sobre la posibilidad de que, tras años de negociaciones, China abriera su mercado para las carnes de bovinos y de porcinos en el transcurso de los siguientes doce meses. Ahora, cumplido el primer objetivo, Rusia sigue en conversaciones con las autoridades chinas para concretar la apertura para los cortes de cerdo.

Producción en baja

Ayer, la Oficina Nacional de Estadísticas (NBS) de China informó que en 2019 la producción de carne de cerdo se desplomó a un mínimo en 16 años, como consecuencia de la fiebre porcina africana. Según el informe oficial, se produjeron 42,55 millones de toneladas de carne, un 21,3 por ciento menos que en 2018 y el registro más bajo desde 2003.

El organismo agregó que la producción total de carne (cerdo, bovino, cordero y aves de corral) cayó en China un 10,2% en 2019, a 76,49 millones de toneladas.

Frente a este déficit de oferta, los precios de los alimentos en China se dispararon, a medida que los costos de la carne de cerdo se incrementaron. Esto hizo que se incrementara la inflación a cerca de un máximo de ocho años en la segunda economía más grande del mundo.