Mercado de Liniers: se acentuó la suba de precios

Con una oferta de 17.411 vacunos entre el martes y el miércoles, un 11,98% inferior a la de igual segmento anterior, de 19.782 animales, y con valores en alza se concretaron las ventas en el Mercado de Liniers.

En efecto, el Índice General del miércoles, de 111,725 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 3,77% frente al indicador de igual jornada de la semana previa, de 107,666 pesos. En cuanto al peso promedio de la hacienda vendida, fue de 415,92 kilos.Vale señalar que anteayer se comercializaron en Liniers 3091 cabezas, que fueron remitidas para dos remates especiales.

Los novillos, con 1972 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 11,40% en el total negociado, de 17.298 vacunos, y un peso promedio de 485,27 kilos. Las distintas clasificaciones de la categoría tuvieron los siguientes precios corrientes: $120/128 por los livianos; $120/127 por los medianos; $117/127 por los pesados, y $117/125 por los muy pesados, con más de 520 kilos.

El miércoles, el Índice Novillo Liniers cerró en 119,473 pesos, un 5,46% por encima del registro de igual día de la semana anterior, de 113,291 pesos.

Para la venta de las haciendas livianas se remitieron al Mercado de Liniers 8372 animales, equivalentes al 48,40% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4151 animales vendidos, $124/131 por livianos de 300 a 350 kg; $123/130 por medianos de 351 a 390 kg, y $120/128 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 4221 cabezas, $122/128 por las livianas; $117/123 por las medianas, y $116/122 por las pesadas.

Con 6297 cabezas, equivalentes al 36,40% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas, con precios corrientes para las buenas, aptas para cortes y carnicería, que oscilaron de 102 a 105 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 96 a 102 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $85/90 para las más encarnadas y $80/85 para las inferiores.

En el balance general, las hembras sumaron 10.518 cabezas, con una participación del 60,80% en el total vendido.

Las operaciones de octubre culminaron con 116.204 animales vendidos en el Mercado de Liniers, con un precio promedio general de 116,204 pesos por kilo y con un peso promedio general de 413,54 kilos.

Los parciales de las categorías vendidas fueron los siguientes: en novillos, 12.016 cabezas, con un valor promedio de $104,871 y con un peso de 474,82 kg; en novillitos, 32.442, $108,136 y 373,92 kg; en vaquillonas, 27.020, $104,822 y 337,15 kg; en vacas, 32.689, $93,576 y 464,81 kg; en conservas, 7040, $80,931 y 402,12 kg, y en toros, 4997, $102,304 y 617,09 kilos.