Nueva caída del valor del novillo en Liniers

Con una nueva y fuerte caída en los precios cerraron el miércoles último los negocios correspondientes a abril en el Mercado de Hacienda de Liniers. De acuerdo con el informe mensual preparado para LA NACION por la consultora Mercados al Día, el valor promedio general del novillo fue de $ 1,869 -el más bajo de los últimos nueve meses-, con un quebranto del 4,30% respecto del precio de marzo, $ 1,953.

Esta caída del promedio mensual -cuarto mes consecutivo- se produjo pese a la ligera mejora de las cotizaciones durante las últimas dos semanas y al escaso volumen de novillos en la oferta. De hecho, durante abril los novillos representaron sólo el 21,64% de la oferta total en corrales y tuvieron un peso promedio de 449,08 kilos, en contraposición con el 23,72% y los 451,27 kilos del mes anterior.

Vale recordar que en igual mes de 2002, el novillo representó el 26,96% de la entrada total y su peso promedio fue de 457,92 kilos.

Paradoja

El titular de Mercados al Día, Oscar D´Apice, señaló que, paradójicamente, las causas que favorecen la caída del valor de la hacienda son las mismas que impiden la baja de los precios de la carne en el mostrador. "La persistente apreciación del peso respecto del dólar, la caída del valor del cuero y del resto de los recuperos, la flojedad de los precios internacionales, salvo los de los cortes Hilton, y la feroz competencia de la industria frigorífica brasileña, son algunas de las causas que impiden subvencionar el consumo interno como en meses anteriores", explicó D´Apice.

El analista añadió que tanto productores como industriales calculan que esta situación se prolongará durante dos meses, ya que cada vez se hace más evidente la falta de terminación de la hacienda, tanto por provenir de campos afectados por sequía como por inundaciones. Además, y pese a que Santa Fe no tiene demasiada gravitación sobre el volumen total de la oferta, el desplazamiento de sus rodeos hacia campos -no abundan- de las provincias lindantes provocará también un crecimiento de la oferta de hacienda con terminación deficiente.

En el caso de los novillos livianos, con 401/420 kilos, el precio promedio de abril fue $ 1,910, un 4,59% inferior a los $ 2,002 de marzo. Esta clasificación representó el 32,11% de la oferta y alcanzó un peso promedio de 410,68 kilos, respecto del 31,61% y de los 410,38 kilos anteriores.

La participación de las hembras dentro del total de la oferta fue del 53,51%, con parciales de 21,37% para las vaquillonas y de 12,50 para las vacas, contra el 52,10%, el 22,69% y el 13,55% de marzo. Por último, en abril, el valor promedio de toda la hacienda fue de $ 1,656, un 6,86% inferior al precio de marzo, de $ 1,778.