Tras el paro, apuran la normalización de la oferta de carne

Tras el paro agropecuario que duró 21 días, y después de una fuerte inactividad que causó el desabastecimiento de carne en los centros urbanos, el Mercado de Liniers registró hoy el ingreso de 13.927 vacunos para la venta, una cifra levemente superior a la de cualquier viernes.

Fuentes del mercado confiaron a la agencia de noticias DyN que la carne de los animales ingresados hoy recién mañana podría llegar a los mostradores, ya que luego de ser faenados deben ser sometidos a un tratamiento de frío que lleva varias horas.

Después de 21 días del paro y diez de no tener registro, los corrales del Mercado de Liniers se vieron nuevamente esta mañana colmados de animales, con compradores interesados en los remates.

De los animales ingresados hoy, 11.292 llegaron desde la provincia de Buenos Aires, 457 de Córdoba, 35 de Corrientes, 373 de La Pampa, 51 de Río Negro y 621 de Santa Fe. Mañana el Mercado operará especialmente como un día hábil, pese a que nunca lo hizo en un día sábado desde su creación.

La inflación. La escasez de alimentos que provocó el conflicto entre el sector agropecuario y el Gobierno aceleró la suba de los precios de esos productos en marzo y, como consecuencia, elevó la inflación real.

Economistas consultados por LA NACION estimaron que el alza fue superior al 2% el mes pasado y al 20% en el último año, casi el triple de la inflación oficial. La última vez que marzo arrojó una suba de precios mayor que estas cifras fue en 2002.