Las pistas del brote de listeriosis en Estados Unidos: el vínculo con Florida y una marca de helado

Un brote de listeriosis causó una muerte y 23 hospitalizaciones en Estados Unidos, de acuerdo con una alerta que publicaron los Centros para el Control y Prevención de las Enfermedades (CDC) el jueves pasado. Hasta el momento, de acuerdo con reportes de Telemundo, las autoridades todavía no logran identificar qué alimento propaga la bacteria mortal, pero hay sospechas de algunos helados y cebollas. Además, hay una característica que comparten los afectados: casi todos son residentes de Florida o viajaron recientemente a este estado.

Los CDC también pidieron a los ciudadanos estar atentos a si tienen síntomas de la infección por listeriosis, como la fiebre, náuseas, dolor muscular y diarrea. La infección por la bacteria de listeria se contrae a través de la comida y es también una de las formas de intoxicación alimentaria más peligrosas porque puede ser mortal.

Hasta el 29 de junio, 23 personas de 10 estados se infectaron con este brote y, de estas, 20 reportaron que viven o han viajado a Florida un mes antes de enfermarse. La muerte fue de una persona de Illinois, mientras que una mujer embarazada perdió a su bebé.

Los primeros casos ocurrieron en enero de este 2022, pero se ligaron a un brote con su incremento. Este mes, según la advertencia de los funcionarios, se enfermaron dos personas.

Una marca de helado tendría relación con el brote

Las autoridades de Florida y los CDC investigan el brote y sospechan que podría tener una relación con una conocida marca de helado. “Los consumidores que tienen helado de la marca Big Olaf Creamery en casa deben botar cualquier producto restante”, advirtieron los CDC. Este postre se distribuye en supermercados, restaurantes e incluso residencias de ancianos, uno de los grupos de riesgo de esta enfermedad.

Las personas que tengan este producto en sus refrigeradores deberán deshacerse de él, así como desinfectar todas las áreas, recipientes y utensilios que pudieran haber estado en contacto con el helado.

La cebolla, otro alimento sospechoso

Asimismo, la Administración de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos (FDA) informó que las personas deben revisar si tienen en su despensa cebollas dulces Vidalia, de la compañía A&M Farms, porque también tendrían una posible contaminación de listeria.

La agencia informó que la compañía las recoge porque podrían ser un riesgo para su salud, luego de que en pruebas internas detectaron listeriosis en una sola línea del empaque. Esas cebollas se vendieron en supermercados Publix de Florida y Georgia.

Síntomas de la infección por listeria

La infección por listeria es una enfermedad bacteriana que se transmite por los alimentos que puede ser muy grave para embarazadas, adultos mayores y personas que tienen sistemas inmunes débiles y hasta puede ser mortal. La causa más común es comer productos lácteos no pasteurizados. El tratamiento conlleva antibióticos y es muy importante actuar ante los primeros síntomas, como:

• Fiebre
• Escalofríos
• Dolores musculares
• Náuseas
• Diarrea

Para las personas que pertenecen a grupos de riesgo, esta enfermedad podría ser mortal, por lo que la recomendación principal es acudir con un especialista si se tiene la sospecha de haberla contraído.

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