10 vinos locales poco convencionales para la Argentina

Cabernet Franc y Petit Verdot son uvas de gran personalidad que forman parte de los tintos más famosos del mundo. Algunas bodegas se animaron a elaborarlos como varietales y ya empezaron a dar sus primeros grandes vinos
(0)
6 de agosto de 2010  • 14:54

Por Verónica Gurisatti

La Argentina está dando sus primeros pasos en la exploración del Cabernet Franc y del Petit Verdot. Hasta hace muy poco era casi imposible encontrarlos puros, aunque sí en algunos cortes tintos aportando intensidad de color, riqueza aromática y de taninos. Lo cierto es que entregan vinos fascinantes, de gran carácter y elegante terminación, pero sobre todo distintos. Aquí, diez etiquetas que te van a sorprender, sumá tu recomendación.

VIÑAS DE NARVAEZ CABERNET FRANC 2008

Viñas de Narváez | Valle de Uco y Maipú, Mendoza | $23
Tinto diferente elaborado con uvas Cabernet Franc de Vista Flores (1.100 msnm) y de Barrancas, Maipú (900 msnm) de carácter frutado, especiado y floral. Muy suave al paladar, de cuerpo medio, taninos amables y final lleno de frescura. La crianza de nueve meses en barricas de roble le dio un excelente equilibrio entre fruta y madera. Ideal para acompañar todo tipo de carnes rojas.

DON BALTAZAR PETIT VERDOT 2004

Casa Montes | Caucete, San Juan | $36
Tinto moderno y delicado de gran riqueza aromática (higos, especias, frutos secos tostados) elaborado con uvas Petit Verdot de San Juan. Muy amable al paladar, de cuerpo medio, equilibrado, sedoso y de gran frescura. Su sabor frutado llena la boca y sus taninos suaves dan una voluminosa sensación. Tuvo una crianza de doce meses en roble francés y está listo para beber. Ideal para acompañar chivito uruguayo.

25/5 CABERNET FRANC 2007

Del Desierto | 25 de mayo, La Pampa | $ 44
Tinto rico y diferente que brinda mucho placer al beberlo. De carácter frutado, especiado y vegetal, muy suave al paladar, de cuerpo medio, taninos amables y final lleno de frescura. Sólo el 70 % tuvo una crianza de nueve meses en barricas de roble francés y americano y tiene un excelente equilibrio entre la fruta y la madera. Muy fácil de beber e ideal para acompañar pastas rellenas.

FOND DE CAVE RESERVA PETIT VERDOT 2006

Trapiche | Maipú, Mendoza | $53
Este tinto se destaca por su frescura y fruta confitada con notas especiadas. En la boca es riquísimo, de cuerpo suave y delicado con taninos dulces y un envidiable equilibrio que prolonga su sabor. Tuvo una crianza de quince meses en barricas de roble francés y americano y los ahumados suaves de la crianza hacen más placentero cada trago. Ideal para beber con amigos gourmet.

FINCA LA CELIA RESERVA CABERNET FRANC 2007

Finca La Celia | Valle de Uco, Mendoza | $64
Cabernet Franc de gran carácter y estilo. De aromas complejos, frutados y mentolados (moras, hierbas frescas), paladar impactante, con taninos firmes pero dulces, gran cuerpo y un final exótico que recuerda al romero. Su sabor es delicioso, fresco, envolvente y beberlo es un verdadero placer. Tiene un potencial de guarda de cinco años y es ideal para acompañar un buen corte de carne argentina.

ANGELICA ZAPATA CABERNET FRANC ALTA 2003

Catena Zapata | Luján de Cuyo, Mendoza | $120
Tinto inolvidable elaborado con uvas de Altamira, Agrelo y La Consulta. Tiene la elegancia de un seductor y gran complejidad de aromas (fruta madura, notas licorosas, especiadas y tostadas). Tuvo una crianza de dieciocho meses en roble nuevo francés y es riquísimo, fresco, equilibrado, de cuerpo delicado y con taninos dulces. Está magistralmente elaborado y es un regalo ideal para un cumpleaños.

FINCA LA ANITA PETIT VERDOT 2006

Finca La Anita | Luján de Cuyo, Mendoza | $143
Tinto cautivante sin excesos de potencia ni saturaciones de roble. Tuvo una crianza de cuatro meses en barricas de roble francés y su cuerpo es suave y amable, con taninos maduros y fresca acidez. Sus aromas frutados y especiados se combinan muy bien con las notas de cuero y ahumadas del roble, y su sabor exótico se adueña de todo el paladar. Ideal para regalar a amantes de esta noble variedad.

DOÑA PAULA SERIES ALLUVIA CABERNET FRANC 2007

Doña Paula | Ugarteche, Mendoza | $120
Este tinto tiene una increíble frutosidad. Elaborado con uvas Cabernet Franc de antiguos viñedos y una crianza de doce meses en barricas de roble francés, es exquisito y de mucha clase. Sus aromas exóticos (cassis, especias) le dan un atractivo único y la madera le dio suavidad a sus taninos y un delicado final. Llena los sentidos y tiene mucha vida por delante (por lo menos cinco años).

PULENTA ESTATE XI GRAN CABERNET FRANC 2007

Pulenta Estate | Alto Agrelo, Mendoza | $145
Este tinto se descubre lentamente. Elaborado con uvas Cabernet Franc de Luján de Cuyo y una crianza de doce meses en barricas de roble francés, tiene carácter, personalidad, fruta (ciruelas, cassis) y complejidad (notas vegetales, dejos tostados). En el paladar es fresco, de sabor frutado, con taninos firmes, buen cuerpo y final mentolado. Se puede beber ya pero mejorará. Potencial de guarda cinco años.

GRAN LORCA POÉTICO PETIT VERDOT 2007

Mauricio Lorca | Vista Flores, Mendoza | $170
Tinto impactante de envidiable complejidad elaborado con uvas Petit Verdot de Vista Flores (Valle de Uco). De aromas concentrados (frutos negros, tierra, regaliz) muy bien integrados con los ahumados de la madera, cuerpo delicado, taninos finos y sabores frutados que perduran por largo tiempo en el paladar. Un vino para sorprender. Ideal para acompañar quesos semiduros y ahumados.

Mirá estas otras notas sobre vinos: Vinos tintos de guarda: 10 propuestas que no pueden fallar | 10 Malbec imperdibles | Cinco versos típicos en las catas de vino | La mejor copa para cada vino | 6 buenos vinos en botella chica | Syrah: 6 etiquetas por menos de 30 pesos | Vinos para la mesa de Pascuas | 10 vinos para acompañar ensaladas | Consejos para conservar vinos en tu casa

ADEMÁS

MÁS LEÍDAS DE Lifestyle

ENVÍA TU COMENTARIO

Ver legales

Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de sanciones legales. Aquel usuario que incluya en sus mensajes algún comentario violatorio del reglamento será eliminado e inhabilitado para volver a comentar. Enviar un comentario implica la aceptación del Reglamento.

Para poder comentar tenés que ingresar con tu usuario de LA NACION.

Descargá la aplicación de LA NACION. Es rápida y liviana.