4 rosados de lujo que entran por los ojos
El furor por el color rosa atraviesa hoy al mundo de las bebidas, a tal punto que spirits como el vodka o el gin se han visto obligados a sacar versiones "Pink" para satisfacer una demanda que, solo en Estados Unidos, ha hecho que una de cada 36 botellas de vino consumidos sea rosé cuando hace un par de años ese color estaba en una de cada 510. En la Argentina, donde el rosado se bebe tradicionalmente en primavera/verano, se consolida hoy una tendencia particular que es la aparición de exponentes de esta tonalidad de muy alta gama –que tienden a desestacionalizar su consumo–, y en los que el packaging es tan relevante como su contenido.
La alta gama en los rosados argentinos –absurdamente considerados vinos "femeninos"– tiene pocos años, y quizás haya que mencionar como pionero al Rosé de Luigi Bosca, que hizo del estilo de los vinos de Provence, Francia, una tendencia local. A la aparición en esa línea –color piel de cebolla, con más acidez y mayor delicadeza– de numerosos exponentes de muy buena factura se sumó recientemente la llegada de un puñado de exquisitos rosados en lujosas y reconocibles botellas. Así hoy es posible encontrar rosé en botellas italianas y francesas, alguna incluso con tapón de cristal (sistema de cierre hasta ahora ausente en el país). Lo destacable del caso es que, a diferencia de muchos otros rubros, en lo que a rosados se refiere, el interior es tan bueno como lo que se ve.
Saint Felicien Rosé 2017
Catena Zapata
Refrescante y complejo blend de grenache, syrah y malbec ($605)
Mendel Rosadía 2018
Mendel Wines
La botella francesa Bourgogne Antik contiene un delicado blend ($750)
Susana Balbo Signature Rosé 2018
Susana Balbo Wines
Primer vino argentino en emplear tapón de cristal ($978)
Casarena Brut Nature Rosé
Casarena Bodega & Viñedos
Espumante 100% pinot noir, se destaca su botella francesa Paris 77 ($619)
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