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Recorrido

Belgrano: gastronomía y tiendas de diseño en un barrio que no para de crecer

Gisela Carpineta
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12 de julio de 2019  • 12:30

No importa cuál sea el plan: Belgrano está en continuo movimiento y es de esos barrios que vale la pena visitar a toda hora. Hoy, su contraste de propuestas abarca desde locales de deco y showrooms escondidos entre callecitas empedradas y sus tradicionales museos hasta la nueva estación de tren o la renovada avenida Monroe y alrededores, que se posicionó como el polo gastronómico en ascenso de la zona. Acompañanos a visitar algunas de sus opciones más destacadas y diseñá tu propio recorrido.

Santal Café. Cafetería

Crédito: Julia Gutiérrez.

Tanto para una mañana de trabajo como para un plan relajado, anotá esta coordenada. Ubicado en una casona antigua, cuenta con distintos livings y ya es el coffee point del barrio: el café es de Puerto Blest, proveniente de Nicaragua, y los granos varían cada seis meses. La propuesta se completa con una carta con opciones dulces y saladas y el brunch, el favorito de los findes (disponible de 11 a 16 horas, $990).

  • Lo mejor: dejarse guiar por los "coffee dealers" y probar nuevos sabores. Nuestro favorito: el matcha latte, con leche de almendras o de soja.
  • El dato: los jueves hay música en vivo, con happy hour en cervezas y vinos por copa.
  • Cuánto: cafés desde $65; tortas desde $130; jugos detox de medio litro, $120; Avocado Toast con salmón ahumado, $270.
  • Cuándo: lunes a viernes de 7.30 a 20, jueves de 8 a 1; sábados, domingos y feriados de 9 a 20.
  • Dónde: Virrey del Pino 2235.
  • IG: santalcafe.

Letras y Corcheas. Librería infantil

Crédito: Julia Gutiérrez.

Buenos Aires es la ciudad con más librerías por habitante del mundo, y en Belgrano se encuentra esta que tenés que tener en el radar: abrió hace un año y su creadora es Patricia, pianista que durante 20 años llevó adelante una escuela de música. Es un espacio repleto de literatura infantil seleccionada con meticuloso cuidado, así como de objetos de diseño propio, como los almohadones con bolsillo para dejarle los dientes al Ratón Pérez ($1300).

  • Lo mejor: los libros con música son una buena opción para que los chicos se sumerjan en el mundo de El Cascanueces o Las Cuatro Estaciones de Vivaldi ($800).
  • El dato: al entrar, un gran ventanal en el piso adelanta lo que sucede en el subsuelo, donde hay todo tipo de actividades culturales. En su IG podés ver la agenda del mes.
  • Cuánto: libros bilingües desde $230, de cocina para chicos desde $500, conejas gigantes a $3000.
  • Cuándo: lunes a viernes de 10 a 20, sábados de 10 a 19.
  • Dónde: 3 de Febrero 990.
  • IG: letrasycorcheas.

Mercado renovado

Además de frutas, verduras, carnicerías y productos de granja, el nuevo Mercado de Belgrano atrae con propuestas renovadas como Il Mercato Paradiso (de Donato de Santis) o Kho, la opción de cocina callejera de Green Bamboo. El dato: en las pizarras comunican las fechas de los talleres de cocina gratuitos. En Juramento 2527.

Young Baos. Baos

Crédito: Julia Gutiérrez.

Con su fachada amarilla y sus grafitis en clave arcade, este pequeño local llama la atención ya desde la vereda. Y una vez adentro, la propuesta sigue sorprendiendo: se trata del primero de Argentina en especializarse en baos, esos característicos panes taiwaneses aireados y suaves que se cocinan al vapor. Pero ojo: acá no te vas a encontrar con el bao tradicional, sino con propuestas originales fusionadas con comida americana. El Forever Young (con hummus y tofu grillado), el Macanchero (con mac & cheese) y el Cheese Crunchy (con muzza stick) encabezan nuestro Top 3.

  • Lo mejor: vienen en tres opciones: pan al vapor blanco, negro o a base de espinaca.
  • El dato: los creadores de Young Baos son los mismos de Freakin Sushi, las hamburguesas de sushi que podés probar a solo unos metros.
  • Cuánto: los baos cuestan entre $150 y $180 y vienen con chips de papa; raviolitos fritos a $65, pinta de cerveza artesanal a $140.
  • Cuándo: martes a domingo de 12 a 15 y de 20 a 00.
  • Dónde: Roosevelt 1806.
  • IG: youngbaos.

Praliné Cakes. Pastelería (take away)

Crédito: Julia Gutiérrez.

Made Nahmias lleva adelante este emprendimiento pensado en formato take away. Acá se puede pasar a retirar los pedidos que los clientes realizan por la web, así como dejarse tentar con opciones al paso listas para llevar a casa. Te vas a encontrar con bocados como los lemonies o el crumble de frutos rojos, así como con tortas bien power como la Brownie Bon o el Mega Brownie decorado con chocolates. Todas las opciones son ideales para hacerle honor al eslogan de Praliné Cakes: "Mimos que hacen bien".

  • Lo mejor: la torta Alfacookie (dos discos de masa de cookie rellenos con dulce de leche) es uno de los hits golosos del lugar.
  • El dato: los pedidos de tortas enteras solo se realizan a través de la web ( www.pralinecakes.com).
  • Cuánto: bocados desde $65, porción de torta desde $170, tortas enteras desde $700.
  • Cuándo: martes a domingo de 10.30 a 19.
  • Dónde: Av. Monroe 1690.
  • IG: pralinecakes.

Orilla. Restaurante-Bar

Crédito: Julia Gutiérrez.

"Buscábamos un lugar donde la gente se sintiera cómoda, relajada, y pudiera disfrutar de una comida rica y un bar íntimo", nos cuenta el chef Fernando Trocca, quien junto con Martín Pittaluga creó este nuevo espacio. Ambos volvieron a elegir Belgrano (hace casi 20 años abrieron Sucre) y apostaron a una propuesta enfocada en la calidad del producto y con un menú fácil: la carta se divide según el tamaño del plato y cada sección tiene un precio fijo. Además, tienen una "fórmula mediodía" ($500) en la que podés combinar entrada más principal o principal más postre y que incluye bebida.

  • Lo mejor: sentarse en las mesas de atrás y ver al equipo de cocina en acción. No dejes de probar la pesca del día y la polenta a la plancha.
  • El dato: la carta del bar la diseñó Inés de los Santos.
  • Cuánto: platos pequeños, $240; medianos, $430; grandes, $500; postres, $280. No cobran cubierto.
  • Cuándo: lunes a sábado, mediodía y noche.
  • Dónde: Montañeses 2585.
  • IG: orillarestaurantbar.

Topfe. Diseño en concreto (showroom)

Crédito: Julia Gutiérrez.

Javier y Clara son la pareja emprendedora detrás de este showroom en el que podés encontrar macetas de cemento 100% handmade. Después de unos meses de trabajar en modo tienda online, se animaron a abrir las puertas de esta casona del 1800 para mostrar y vender sus productos, así como también dar workshops de cactus y suculentas. Entre las novedades, acaban de lanzar originales estantes en forma de gota de producción propia ($4000).

  • Lo mejor: todas las macetas están realizadas de forma artesanal, vienen en distintos tamaños, en versiones cuadradas o cilíndricas. Además, se unieron con otros emprendedores para ampliar la propuesta.
  • El dato: hacen entregas en Palermo, Belgrano, Zona Norte y Sur. También ofrecen el servicio de jardines verticales.
  • Cuánto: macetas desde $140, portamacetas en macramé desde $300, orquídeas desde $600.
  • Cuándo: con cita previa.
  • Dónde: la dire te la pasan por privado.
  • IG: topfegrun.

El Mercader. Deco & home

Crédito: Julia Gutiérrez.

Hace 10 años, Alejandro decidió dejar de lado su trabajo como vestuarista y director de arte y apostó a un negocio hasta ese momento poco explorado en Belgrano: un local de diseño. Desde ese momento, esta propuesta se caracteriza por su vidriera impecable y el trabajo de curaduría de proveedores que él realiza para lograr un local que ofrece objetos de decoración pero con diseño único: desde papelería artesanal hasta línea textil o muñecos de apego hechos a mano.

  • Lo mejor: te vas a encontrar con emprendedores que no están en todos lados, desde chicos hasta más conocidos.
  • El dato: acá podés conseguir EM Candle Makers ( @emcandlemakers), una línea propia de velas de soja con combinaciones como peonías y nardo u orquídea blanca con limón.
  • Cuánto: repasadores desde $160, almohadones a partir de $650, velas de soja a $410.
  • Cuándo: de lunes a sábado de 10 a 20.
  • Dónde: Mariscal Antonio José de Sucre 2374.
  • IG: elmercaderhome.

Barrio Chino

Crédito: Julia Gutiérrez.

¡Parada obligatoria si estás por Belgrano! El Barrio Chino es un recorrido con peso propio en el que te vas a cruzar con numerosos restaurantes de cocina asiática, comida al paso, mercados para comprar productos importados y el templo Chong Kuan, uno de los primeros templos budistas de la ciudad. Lo ideal es ingresar por el imponente arco de acceso, ubicado en Juramento y Arribeños, caminar por la peatonal e ir desviándose hacia las calles laterales.

Fresco. Mercado saludable

Crédito: Julia Gutiérrez.

Fresco abrió hace casi tres años con una única premisa: difundir la vida orgánica. Después de estudiar a fondo este movimiento para su tesis, Paul Gauvry -ingeniero y fundador del mercado- decidió crear un lugar que conectara la enorme cantidad de productores orgánicos con nuevos ávidos consumidores. Con un fuerte boca en boca y una selección de productos súper minuciosa, hoy es el punto de compra favorito de los vecinos que buscan alimentos saludables. También hay ensaladas, wraps y platos calientes para take away o para consumir en las barras. Lo mejor: está abierto todos los días y siempre incorporan nuevos productos. Hay desde frutas, verduras y vinos orgánicos hasta lácteos veganos, carne de pastoreo y cosmética bio.

  • El dato: en agosto se viene un nuevo local en Aráoz 2485.
  • Cuánto: panes de masa madre desde $125; leche de almendras, $89; champú sólido desde $245.
  • Cuándo: lunes a sábado de 9 a 21; domingos de 11 a 20.
  • Dónde: Juramento 2540.
  • IG: frescomercados.

Croque Madame

Crédito: Julia Gutiérrez.

Un clásico del barrio. Está ubicado en uno de los costados del museo de arte español Enrique Larreta y permite disfrutar de un rico café o de un té completo para dos ($660) en uno de los espacios verdes públicos más lindos de Buenos Aires. El Croque Madame gratinado con salsa bechamel es el imbatible de la carta ($270). En Vuelta de Obligado 2155.

Pibä. Restó bar

Crédito: Julia Gutiérrez.

Con mesas altas y una barra con vista a la calle, Pibä propone disfrutar de platos gourmet, pero en formato callejero y de manera descontracturada. Después del primer local en la zona conocida como "Palermo Zoo", sus dueños vieron en Belgrano un barrio con potencial gastronómico y hace un año coparon la esquina de Juramento y Moldes. Y cuando decimos esto, es literal: sobre todo a la noche, el local se llena y la movida se traslada a la vereda.

  • Lo mejor: los pinchos son la propuesta principal. Entre los "clásicos" hay de alcaucil con almendras tostadas o de queso Halloumi; y en los "Especiales", imposible decirles que no a los langostinos con curry rojo y leche de coco.
  • El dato: próximamente inaugurarán un nuevo local en Palermo y tienen otro en Recoleta.
  • Cuánto: pinchos desde $230, croquetas de salmón a $240, combo de pincho clásico + papas y cerveza a $360.
  • Cuándo: lunes a domingo de 12 a 01.
  • Dónde: Juramento 2702.
  • IG: pibabirrasypinchos.

Los clásicos

  • MÖOI: el restaurante de Jessica Lekerman que reivindica la cocina fresca y natural. En Cuba 1985.
  • Maru Botana: la pastelera tiene tres localcitos en el barrio. Elegimos el de 11 de Septiembre 982.
  • La Redonda: la parroquia Inmaculada Concepción y la plaza de artesanos es un lugar que vale la pena conocer. En V. de Obligado 2042.
  • Puerta Uno: el bar a puertas cerradas que siempre es buen plan para una cita. En Juramento 1667.
  • All Saints Café: una cafetería con onda. En Ciudad de La Paz 2300.
  • Barrancas: los sábados y domingos a las 19 hay milonga abierta en la glorieta sobre 11 de Septiembre.

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