Clásico imbatible: siete recetas dulces y saladas de flan

Flan casero
Flan casero
Vinciane Smeets
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1 de julio de 2019  • 12:16

Postre tradicional si los hay, el flan es parte de nuestra cultura gastronómica. Están quienes lo prefieren con crema, o con dulce de leche, y los que se entregan al mixto. También existe el debate si el flan es mejor con o sin agujeros.

En fin, el flan esta para quedarse.

Pero saliendo del flan clásico, existen una gran cantidad de propuestas e ideas para disfrutar del flan pero variando los sabores e incluso llevándolo a la mesa, como entrada o acompañamiento de alguna carne o pescado.

Hagamos un repaso de una selección de recetas para disfrutar del flan, tal como se lo merece.

1) El clásico

Flan casero
Flan casero

  • Claro que no podemos arrancar la reseña sin la receta del flan clásico. Por las dudas que alguien aún no se haya animado a hacerlo en casa

2) Versiones dulces

Flan de zanahorias
Flan de zanahorias

  • Una receta de flan de coco hecha a base de leche condensada. Ideal para darle un sabor más exótico al flan e incorporar sabores nuevos
  • La zanahoria ya hace rato que hizo su entrada por la puerta grande en el mundo de los postres. Este flan de zanahorias, propone darle otra vuelta de roca. Además la receta hace uso de la leche evaporada, tan típicamente peruana, y que por suerte hoy se consigue en varios lados
  • Esta propuesta de flan de frutos rojos propone usar la fruta en lugar del caramelo, una idea original y sabrosa

3) Versiones saladas

Flan de verduras
Flan de verduras

  • Original y elegante, este flan de alcauciles sorprenderá a familia e amigos
  • Una buena idea para hacer comer verduras a los más recalcitrantes, este flan de verduras es rico y puede hacerse con las verduras que uno tenga en casa
  • Una receta para darle un nuevo uso a las batatas, este flan de batatas se hace a base de puré (de batatas), sin dudas será una propuesta bien recibida

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