Colita de cuadril a la naranja

Ingredientes

1 colita de cuadril

Preparación

• Salpimentá la carne y dorala en la manteca y el aceite hasta sellarla por todos lados.
• Agregá las cebollas en pluma, el jugo de las naranjas, salpimentá de nuevo y dejá cocinar media hora, tapado y a fuego mínimo.
• Serví la carne bañada en sus jugos, acompañá con las cebollas del fondo de cocción y decorá con rodajas de naranja.

Grillalas vuelta y vuelta en una plancha bien caliente.