De limón o ananá

Por María Adela Baldi
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15 de diciembre de 2001  

Ingredientes para 6-8 porciones

  • 1 kg de helado de limón o ananá
  • 50 g de crema de leche
  • gotas de licor cointreau o triple sec
  • trocitos de frutas frescas
  • menta fresca picada
  • cacao en polvo
  • canela molida
  • frutas secas picadas
  • trocitos de dulce de membrillo o batata
  • Mantener el helado en el freezer. En el momento de servir, retirar de la heladera, batir el helado junto con la crema y el licor. Agregar a la preparación los ingredientes restantes. Debe quedar cremoso, tipo mousse. Colocar en copas o compoteras y decorar con cascos de fruta, hojas de menta o espolvorear con canela.

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