Esquina informal y amigable en Barrio Norte

La tendencia, más londinense que neoyorquina, de cafés para comer y pequeños bistros afrancesados, afortunadamente llegó a Buenos Aires con precios accesibles y ricas opciones. BN Café –por Barrio Norte– le añade el ingrediente de su petit almacén en el subsuelo, con productos elegidos y vinos para llevar o abrir allí.

El café es chico, sencillo, blanco por fuera y por dentro, con mucha luz de día. De noche hay velitas y ambiente más íntimo, con mucho ruido si está lleno. Ramón Díaz diseñó la idea –como lo hizo con Dixie Dinner y Nolita, ya no más suyos–, y con su socio Guillermo Coussio pensaron un estilo simple y gourmand, cocina porteña moderna, que desarrolla una brigada de jóvenes del IAG. Recomedables los sándwiches especiales pita adrakh de roastbeef, relish de cebolla y miel con papas paille ($ 10); patagónico de cordero en baguette negra y salsa tártara (12); salmón NY de bagel con queso crema y ciboulette (10); porteño de milanesa con fina tortilla de papa (12), veggie y otros. También hay ensaladas interesantes. Los menús figuran en las pizarras y cambian cada día; vinos por copa (5 a 9). Desfilan ceviche, carpaccio de remolacha, endibias gratinadas, una pasta y algún risotto novedoso, cordero al malbec, costeletas de cerdo con salsa barbacoa y pollo con crema de cebollas. De postre, mousse de pomelo, hojaldre crocante de peras y manzanas, tartines de estación. Hay brownies, budín inglés y facturas para los cafés especiales y la selección de tés de Tealosophy. De todo esto se abastece el simpático brunch de los domingos.

• Pre­cios del 10 de junio.

Ficha

Nombre: BN Café

Dirección: Peña 2300, Capital

Telefóno: 4805-6794

Especialidad: cocina porteña moderna

Horario: de 8 a medianoche; sunday brunch, de 11 a 17; lunes cerrado.

Tarjetas: principales

Otros: seguridad de noche

Cubiertos: 30

Ambiente: * * *

Atención: * * *

Cocina: * * *

Por Por Alicia Delgado

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