Larga vida al café
Es sinónimo indiscutible de desayuno, con un aroma capaz de despertar de buen humor hasta al más dormilón. Pero dada su sofisticación y desarrollo en el país, el café se extiende mucho más allá de la mañana, desplegándose en múltiples cafeterías de especialidad a lo largo y ancho de la ciudad. Allí, el origen de los granos y sus variedades hacen única a cada taza.
En ese camino, la primera parada es Hacienda Coffee Company, a pocos metros de la Plaza Armenia, en Palermo Soho. Apto para todo público, este local invita tanto a los cafeteros de largo expertise como a aquellos que simplemente disfrutan de un buen café con leche. Para acompañar sus deliciosas tazas ofrecen dos opciones de brunch que fusionan la cocina argentina con los sabores venezolanos. Otro punto palermitano para destacar es la esquina de Café Registrado. De la mano de María Esther López Cásares, única representante local de la Specialty Coffee Association, aquí compran, tuestan, venden y educan sobre la bebida. En la carta sobresalen variedades de ristretto, espresso y lungo para acompañar, por ejemplo, una imperdible torta de mousse de chocolate.
En plan de viajar entre sabores, el rincón más parisino de Buenos Aires está en París Café y Restó, un espacio fiel a la tradición francesa en el que los macarons son una estrella indiscutida, y el toque dulce perfecto para acompañar un buen café. Algunas cuadras más hacia Belgrano se encuentra Barú, un deli gourmet que además de sabores especiales como café irlandés, bombón y jamaiquino, deleita con opciones para comer como sándwiches, ensaladas y tartas de maracuyá, frutilla y chocolate. Una última parada en el barrio puede darse en Le Pain Quotidien. Esta cadena belga propone maridar una taza caliente de café orgánico con las más ricas croissants. El toque final lo dará su delicado arte latte.
Café de especialidad
- 1. Café Registrado
Costa Rica 5901 y Gurruchaga 1672, Palermo
- 2. La Biblioteca Café
20% para socios BLACK de lunes a sábados
Marcelo T. de Alvear 1155, Barrio Norte
- 3. París Café y Restó
Migueletes 789, Palermo
- 4. Gourmand Food Hall
40% en desayunos y meriendas de lunes a viernes
Posadas 1245, Retiro
- 5. Le Pain Quotidien
15% para socios BLACK y Premium en locales de TOM y Puerto Madero de lunes a miércoles
Alicia Moreau de Justo 246, Puerto Madero, y Panamericana Ramal Pilar km 35, Tortuguitas
- 6. Barú Café
20% de lunes a sábados de 7:30 a 11:00
Arcos 2831, Belgrano
- 7. Hacienda Coffee Company
Armenia 1929, Palermo