Los vinos del futuro

Qué varietal argentino seguirá al Malbec? ¿Syrah, Cabernet Sauvignon o Bonarda? Los enólogos locales aseguran que en términos de calidad hay varios cepajes que tienen la posibilidad de conquistar al mundo, como lo hizo nuestra cepa emblemática gracias a la famosa diversidad.

Por eso, este mes seleccionamos tres grandes etiquetas mendocinas que simbolizan los vinos del futuro: blend de Malbec, Syrah y Cabernet Sauvignon. El Pasodoble 2009 fue elaborado con uvas de Mayor Drummond (Luján de Cuyo) y Vista Flores (Tunuyán). Moderno, amable y con tan buena presencia de barrica que le augura un gran potencial.

Refrescante y expresivo, el Rama Negra Reserva 2010, un vino joven elaborado por Alejandro Sejanovich con uvas Cabernet Sauvignon de antiguos viñedos de Luján de Cuyo. Frutado, especiado, vegetal y de taninos dulces.

El Tempus Alba Syrah 2007, un vino exótico y de una complejidad inusual, de aromas mentolados, almizclados, suave y redondo, elaborado con uvas de Maipú, primera zona vitivinícola de Mendoza que demuestra una vez más la importancia del terroir.