Maribel

Por María Adela Baldi
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1 de diciembre de 2001  

Ingredientes para 4 porciones

  • Hojas de lechuga mantecosa y criolla
  • 2 rodajas de ananá
  • 1/2 palta
  • una papa cocida
  • 3 o 4 barritas de kanikama
  • hojas de perejil
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • una cucharada de queso crema sin sal
  • sal
  • Forrar una ensaladera con las hojas de lechuga en forma alternada. Cortar en cubos el ananá, la palta, la papa y el kanikama, en rodajas. Incorporar al recipiente y agregar hojitas de perejil. Condimentar con la mayonesa batida con el queso y la sal. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.

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