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Lifestyle

Productos de estación: recetas con espárragos y arvejas frescas

Vinciane Smeets
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21 de octubre de 2019  • 14:52

Si bien el clima no lo demuestra, hace un mes ya que estamos en primavera. Algunos serán felices porque los días frescos siguen, otros querrían estar disfrutando de los días cálidos. Pero más allá de preferencias individuales, lo bueno es que ya se puede disfrutar de los productos de temporada típicos de la estación. Y eso, ¡sí que es un placer!

Los espárragos y las arvejas no suelen comerse en variedad de platos, por eso, 4 recetas diferentes para cada producto dejarán satisfechos a todos. Una tarta, un pescado, una carne y unas pastas. ¡A probarlas!

1) Recetas con espárragos

Fuente: Pixabay
Fuente: Pixabay

2) Recetas con arvejas

Tarteleta de arvejas
Tarteleta de arvejas

  • La tarta elegida es una idea que es perfecta para alguna entrada o picada ya que se hace en porciones individuales. Estas tarteletas de arvejas y huevo además se preparan con las tapas de empanadas, rápido y práctico
  • Esta sarteneada de merluza, mejillones y arvejas, como bien dice su nombre se cocina en una sola sartén, agregando los ingredientes a medida que se va cocinando. Se pueden reemplazar la merluza y los mejillones por el pescado y los mariscos que a uno más le guste
  • Un plato contundente, sabroso y que gusta, el pollo a la portuguesa se prepara con una salsa hecha a base de vino blanco, de arvejas, tomates y morrones. Además viene condimentado con hierbas
  • Un gran aliado de las arvejas en los platos (o sopas) es la menta. No todo el mundo se anima a combinarlos, pero el sabor fresco de la menta le aporta un toque diferente. Prueben estas pastas con una crema de arvejas y menta. Viene además con panceta, otro gran aliado

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