"Traé algo dulce": receta de una torta de arándanos que te va a sacar del apuro

Faltan un par de horas para la cena y te piden que lleves algo dulce. No entres en pánico, si tenés esta receta guardada vas a estar bien. Lleva chocolate blanco, arándanos y se hace en media hora.

Ingredientes

• 00g de manteca
• 1 cdita. de esencia de vainilla
• 100g de arándanos frescos
• 100g de avellanas picadas
• 170g de azúcar rubia
• 150g de chips de chocolate blanco
• 1 pizca de sal
• 200g de harina leudante
• 2 huevos

Procedimiento

1- Derretir en el microondas el chocolate blanco con la manteca en intervalos de 30 segundos, revolviendo cada vez.

2- En un bowl batir con batidora eléctrica los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal hasta que estén bien blancos y espumosos. Agregar la harina tamizada mezclando con una espátula y movimientos suaves. Por último agregar los arándanos y las avellanas picadas.

3- Colocar en una placa enmantecada y enharinada de 20x30cm y llevar al horno a 180ºC por 20-25 minutos.

4- Servirlos tibios con helado o crema batida.