Un romance delicioso

Hacer una pausa para ir a tomar un café es una cita bien argentina. En especial en los últimos años, cuando el consumo y la sofisticación de esta bebida han crecido exponencialmente, ampliando su mercado y abanico de sabores y técnicas, a la par de las exigencias de sus consumidores. Y de la mano de este crecimiento también se dio el de la pastelería, especialmente la francesa, más conocida como patisserie.

French Cookie, por ejemplo, es uno de los lugares donde este romance hace pie. Creado por un joven francés que se enamoró de Argentina, las cookies que ofrece funcionan como un postre. Por caso, la tatin, una de las más elegidas, es similar a la famosa tarte con manzanas caramelizadas. En similar espíritu, París Café Restó ofrece croissants que buscan rendirle honor a cada detalle de París. Se destacan también su budín de naranja y arándanos glaseados y unos minialfajores de dulce de leche que se deshacen en la boca.

Vainilla Patisserie, en tanto, suma el arte a su propuesta. Aquí se dan presentaciones de libros, cursos de fotografía y talleres literarios. Todo, acompañado por un café en cuyo top 5 se encuentran el Honey, el clásico cortado, el Capuccino y el Flat White.

Y en plan de degustar lo mejor de esta dupla de café y expertise francesa, Gourmand Food Hall, ubicado en Patio Bullrich, combina gastronomía gourmet y mercado. Su variedad de opciones incluye el Bistro Français y la Rotissoire, mientras que en el sector de mercados seducen Le Marché Mini Market Deli, Ice Cream Pops de Vasalissa Chocolatier y un espacio exclusivo de Patisserie y Boulangerie. Todo está dado para un recreo delicioso.